翻书找书看书的过程中，会有许多联想，这就是读书人的乐趣，看《茶金帝国与海上丝路I：广东十三洋行的崛起》，就特别让人神往。
清代广东，有着世界各地商贾聚集十三行，是鸦片战争前最富有的商人群体，十三行富可倾国的程度，被誉为“天子南库”。十九世纪东西汇流之地，要什么有什么， “天下食货，粤东尽有之；粤东所有食货，天下未必尽有”就是由此而来，食材应有尽有，加上商贾们对美食极致讲究，即催生粤菜向“烩不厌细，食不厌精”的百年饮食文化。
《皇上吃什么》一书中，也提及十三行事迹，当时广州开埠最早，领风气之先，在1836年，就有了中国第一家咖啡馆，为丹麦人所开，但当时华人并不进去，觉得黑乎乎的苦水形迹可疑，更称之为“黑酒”。
嘉庆年间的《广东读志》也有记载，说“外洋有葡萄酒……又有黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒丁可消食也。”
广东人称洋人为“番鬼”，是有明文记载的，看着又是哈哈大笑起来。
张爱玲的《半生缘》中，翠芝看着锅中咕嘟咕嘟地煮着一锅东西，就笑问大少奶奶是什么私房菜？回道那是牛肉汁，给小健的，当时小健病刚好，得吃点补养东西。
这是买新鲜牛肉煨出来的牛肉汁，想想既然用“煨”，应是炖得很浓的牛肉精，就好像老母平日做的滴鸡精一样，不吃肉渣子只喝汤汁。
清朝晚清的政治家外交家李鸿章，在这里也值得一提，他当时以74岁高龄出访欧美，精力过人，而他的养生秘诀也正是牛肉汁，但这牛肉汁可不是煨出来的，而是你我熟悉的“保卫尔牛肉汁”（BOVRIL）。
李中堂晚年时期的养生之道，也是有记载的，每天服牛肉汁和葡萄酒，称已获西医考验，终身服之从不更易，还说明牛肉汁须以温水冲服，热则无效，至于葡萄酒则是饭后服上一小杯，以助消化，更是常常送出他口中的“牛肉精”予亲属。
如今看书，李中堂为何会如此深爱牛肉汁，已无法考究，估计就想作是他长年出访欧美，早早就认识这诞生于1812年的“保卫尔牛肉汁”吧！
另外，中国末代皇帝溥仪是非常有名的“西餐控”，喜欢用刀叉吃牛排。1923年，溥仪将御茶膳房裁撤，从此让这个传奇的厨房消失在历史中，他设立“野意膳房”做中餐，也设“番菜房”做西餐，并且配备四名“番菜”厨师，开始自己英国绅士快乐生活。
记载中景德镇当时专为溥仪特别烧制一套白地紫龙纹饰的西餐套件，包括大、中、小号盘碗及汤盆等40多件，这可能是史上唯一一套中国宫廷订制版的西餐餐具吧！
吃货看书的注目点往往都在食物或相关的点，这种趣味，真的看得人自个儿也能笑出声来。
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