四大提示助您采取正念饮食
好好感受食物的味道和份量
帮助您与食品建立良好的情感关系

对许多大马人而言,吃零食的习惯是我们的本土饮食文化之一,尤其是我们拥有多种美味零食和点心选项,包括糕点、饼干、巧克力、薯片、炸鱼饼、坚果、水果以及各种风味的饮料。

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虽然有的人会在两餐之间吃零食以填补饥饿感或者补充精力,然而Mondelez International(亿滋国际)于近期在#JomSnekBijak (#精明饮食)活动期间展开的调查显示,74%的大马人将吃零食视作为一种安慰和放纵的来源。

作为一种行为主义取向,“正念饮食”提倡在进食时关注饮食意图和注意力。这个方法鼓励我们在吃零食前先自我探讨“我想要吃什么食物或零食?”、“为什么我想要吃它?”、“我是不是渴望品尝某种味道或口感?想吃甜的或者是咸的?”,以及“吃了这个零食以后,心情如何?”。这将能让您更加关注所吃的食物和零食。

在这里,我们为您精心准备了四个“正念饮食”的提示,以帮助您做出明智的选择。

1. 聆听您的身体所发出的提示 – 饥饿、渴望、饱足感和满足程度

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关注您身体内部所发出的提示或警号非常重要,因为这些信号提醒您在身体功能层面或情感方面需要进食。问问自己究竟是渴望透过进食来填补饥饿感,或者是因为您感到压力,甚至有时候是为了提升精力。无论是吃健康零食或者只是一种放纵的享受,关注您吃的零食和想要吃零食的动机,将能帮助您做出有意识的、更健康的选择,以及形成均衡的营养摄入。

2. 缓慢进食

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慢慢地享受您的食物或零食,千万别狼吞虎咽,因为缓慢进食将有助于您避免暴饮暴食。细嚼慢咽,先吃完一口再吃另外一口。慢速进食具备多个好处,其中包括改善消化能力,以及让您对所进食的食物感到更满足和享受。同时,缓慢进食可让您的身体向大脑传达饱腹感信号,因为从进餐开始,大脑需要大约20分钟才能反馈“我吃饱了”的信号给肠胃。

3. 运用您的感官,享受当下

运用您的所有感官来品尝零食,享受它的味道、香气、口感、形状、形式和颜色。此外,在吃零食的当下应该专心致志地享受,因为当您一边吃零食一边进行其他活动,如玩手机或看电视,这将可能会导致您对所进食的零食感到不满足,继而不自觉地暴食,甚至是感到“饥荒”。

4. 参照包装正面的建议份量和成分

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请注意您进食的零食和份量。对于控制零食份量方面,请参照包装正面的建议份量或“正念饮食”的图标。在食用任何零食之前,养成阅读包装上标注的成分和营养成分的习惯。吃零食可以是让您的身体获取营养的绝佳时机,尤其是当您食用如水果和坚果类零食,而不仅仅是填补饥饿感。

慢慢开始,但要坚持不懈,使正念饮食成为您的良好习惯。帮助您和家人取得平衡,以便与食物建立正面的情感关系。
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