居家工作近半年后，收到学院的指示在10月中回办公室上班，当下的第一个念头是“要怎样解决午餐呢？”宅在家期间，我的三餐几乎都由自己、丈夫及母亲轮流烹煮，已逐渐不习惯吃外面售卖的熟食。
我来回北海与槟岛工作，若要自己准备午餐，就得牺牲睡眠的时间，早上5时许从被窝里爬起来。尽管我已接种两剂疫苗，但我依然不放心每日外食。于是我决定携带便当，并构思能让我在短时间内煮好食物的方法。
我首先购买了一个保温饭盒，以方便装汤类的食物。对我而言，汤是省时又容易煮的食物，只需要在睡前把准备好的材料丢进电煲汤锅里，早上起来就能将煮好的汤装进饭盒，直到午餐时间都能保持温度。
回去学院上班之前，我特地设计每日菜单，主要是能在短时间内煮好的食物，如番茄酱意大利面、泡菜汤、煎三文鱼、蒸肉饼、大葱煎蛋等。为了加速烹饪时间，我在前一晚就将所有的食材切好，早上直接放进锅里煮即可。
自踏入社会工作后，除了怀孕期间为了宝宝的营养摄取着想而携带便当外，其他日子从未这么做，其中一个原因是觉得麻烦，再来是自己的厨艺不精，午餐就想吃一顿好的来犒赏辛劳工作的自己，同时与跟同事联络感情。
小学时期，母亲偶尔会准备便当让我带去学校，主要是以面包为主，但零用钱会因此而减少。所以我更喜欢在学校食堂买食物，除了有多达数十种的选择，最重要的是我可以将多余的零用钱存起来。
现在则发现携带便当的好处很多，比如无需特地驾车出外觅食，除了省下车油和泊车费用，也不用花时间开车及找泊车位，让我多了一些休息的时刻。
其实，我携带便当的想法是午餐能填饱肚子就好，毕竟我不是大厨，准备的尽是简单易煮的食物，但当我第一次打开自己准备的便当吃着温热的午餐时，竟然觉得水准不比外面卖的食物来得差，内心不禁感叹，“真幸福啊！
疫情期间在家工作时，即便午餐只是粗茶淡饭都觉满足，毕竟在艰难的日子里，家人都能平安地在一起、经济没有陷入困境及得以温饱就是一件难得的事。所以，我想便当好吃并非因为我的厨艺进步了，而是觉得自己还能坐下来舒服地享用午餐是一件值得珍惜的事，也让每一口食物都承载着幸福的滋味。
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