犹记得小学时，驾着面包摩托车的印度中年男不时会从我家门前经过。若有人想买面包，只需大声呼叫“roti”，面包贩就会将摩托车停下。这可是我最开心的时刻，因为可以跟妈妈讨钱买面包。
那辆摩托车上载了一个木制橱柜，里头装了数十个的面包，周围也吊着各种零食，而且只须从橱柜里拉出一块木板，面包贩就能在板上切Roti Benggali（海南面包），依据顾客的要求涂上牛油及咖椰酱。当时，我最喜欢的是里头含牛油和糖的条状面包，还有圆形的奶油面包。
由于我们家的早餐多是妈妈从巴刹买回来的面食或糕点，不然就是婆婆或妈妈煮的米粉汤、煎面粉糕、炒面等，所以面包对我而言是一种难得吃到的食物，尤其喜欢面包的甜甜滋味，咬下去的霎那是满满的幸福感。
几年后，我家附近开了一家西饼屋，每每去巴杀经过时，面包的香气不期然地飘入鼻子，让我很想走进店里。
那是社区里第一家售卖各种口味面包的西饼屋，第一次走进时还真的感到眼花缭乱，因为除了各式各样的面包，也有不同设计的蛋糕。看着架子上的牛油、奶油巧克力粒、马铃薯、香肠等口味的面包，我都巴不得将每一样都带回家。
上中学时，由于和朋友不想在下课时跟其他学生挤在一起购买熟食，所以我们每天都吃面包。幸好食堂的面包有各种口味，所以连续吃了几年也不觉得厌倦。如今回想起来，其实并不是我们特别爱吃面包，而是享受一面站着吃面包，一面和朋友聊天嬉闹的时光。
在澳洲居住时，发现当地不只有白面包和全麦面包，还有黑麦面包、佛卡夏面包、葡萄干面包等。后来因打工关系学会用不同的食材制作三文治，从此我的面包变得更加精彩，不只是牛油或果酱，还有牛油果、吞拿鱼、烤鸡肉、三文鱼等。
行动管制令期间，突然萌生学习做面包的想法，于是上网参考各种食谱，成品出乎预料地都获家人的赞赏，导致我愈发不可收拾，不断尝试制作不同口味的面包。
在韩剧《大发不动产》里，女主的妈妈说房屋的主人会在卖家来看屋子之前烘焙面包，因为面包的香味会让人觉得幸福，所以成交的机会比较高。噢，难怪我这么喜欢做面包！烤面包时，弥漫在空气里的香气总让我觉得家里充满温馨的气氛。疫情底下，家人平安健康，一起享用质朴的面包，就是一副美好的画面了。
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