发胖是许多上班族的困扰，而奇怪的是，他们没有暴饮暴食，可是体重却一直飙升，实在头痛！
非常不可思议的是，日前居然有研究证实：“越认真工作，越容易变肥”，特别是长期坐在办公桌前的上班族，让我一起来看看研究怎么说：
不知不觉摄取过多热量
普遍上班族为了腾出更多的时间工作，选择边吃饭边办公，这样的生活习惯其实是造成变胖的最主要关键。原因就在于，没有专心饮食、吃得快，大脑反而不知不觉摄取过多热量。
英国布里斯托尔大学(University of Bristol)的一项关于办公室肥胖的研究，找来44位参与者，分成两组人马进行实验，一组专心吃饭，另一组则是边玩牌边吃饭。结果发现，专心吃饭的人反而吃得少，玩游戏的人不仅多吃，还分散注意力。甚至事后问起吃了什么，玩牌的人还需要回想一阵子才能回答。
研究证明，上班的时候，错误的饮食方式让普遍上班族不知不觉变胖，而且他们因为压力大，习惯在手边放上零食舒压，以为可减轻心理负担，却增加了体重。原来努力上班的副作用是肥胖，也算是另类的职业伤害了。
上班族怎么选食材
其实，聪明的上班族不用眼睁睁看着自己发胖而无计可施，只要在选食材方面下点功夫，也就不那么容易变肥了，以下三大类食材，教你如何精选：
主食类：附有纤维、五谷类最佳，取代一般精致米饭、面条。
青菜类：2-3种青菜，以深色蔬菜为主，如青花菜、菠菜。
肉类：低脂肪为主，如鸡胸肉胜过鸡腿。
