疫情期间，待在家中，泡面已成为热门的抢购物资。营养师指出，泡面热量高，钠含量也不低，但因方便又简单烹调成为大家所爱，只要在泡面时掌握4诀窍，就能吃的美味又健康。

小心钠含量高，易水肿

高敏敏说，泡面除了热量外，钠含量是可怕的大魔王，依卫福部建议：成人每天摄取的钠含量应该小于2400毫克（6克盐），而有高血压疾病的人更是要减少到1200毫克。仔细一看很多泡面的钠含量居然超过2,000mg，所以别想说宅在家水肿没关系，对肾脏是很大的负担。

泡面4诀窍

泡面方便又简单烹调，高敏敏也不讳言家里也囤了一些，但吃是泡面有诀窍的：

●担心水肿、血压高的人：建议酱料包少放一点，降低钠量

●担心变胖或血脂高、有心血管疾病的人：油包不放或放一半就好

●常常用泡面取代一餐的人：建议打颗蛋、加蔬菜，让营养素更均衡，才不会让身体处于发炎状态，降低了自己宝贵的免疫力

●汤没喝光是好事，千万不要觉得浪费

希望大家防疫在家，有宝贵的物资之馀，也不要忽视了健康。
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