提到降火气，多数人一定都是想到用“吃”的来退火。的确，中医观点中，任何事情都是一体两面，就像“水能载舟，亦能覆舟”的道理，吃到对的食物确实有降火气的效果，但吃错了食物，也是会增加火气的，所以，可千万不能随便乱吃喔！
怕上火而这个不吃，那个不吃，似乎对于人生匆匆数十载来说太过苛刻，究竟哪些食物是退火的大功臣呢？
1、退火水果
以水分多的水果为主，包括香蕉、西瓜、甘蔗、水梨、杨桃、奇异果、桑椹、火龙果、香瓜、哈密瓜、柠檬、柑橘、木瓜、水蓊等。
【特别推荐】
◎香蕉：具清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的作用。口渴、便秘的阴虚肠燥、血热气滞的患者可多吃香蕉；若体质属于脾胃素虚、阳气不足的人，吃香蕉则会使虚火更旺，不宜多吃。
◎西瓜：中医流传一句话：“吃上两块瓜，药物不用抓”，西瓜有除烦止渴、养心安神的作用，但脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人不可以吃西瓜。
2、退火蔬菜
空心菜、菠菜、高丽菜、豆芽菜、白萝卜、冬瓜、苦瓜、大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、莲藕、芹菜、芦笋、冬笋、百合、木耳、扁豆、荸荠等。
【特别推荐】
◎空心菜：具有健胃整肠、清胃解毒、润肠通便的作用，且可防止夏天人体受到细菌、病毒的侵害。而且一年四季都吃得到，是好吃又易买的退火蔬菜。
◎菠菜：具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，可以帮助排毒，适合有口臭、大便干硬、便秘的上火症状患者食用。
◎豆芽菜：清热、健脾和胃的作用。绿豆芽适合口干、口渴、小便赤热、便秘、眼睛充血的上火患者食用；黄豆芽则可预防口舌生疮、嘴破。
◎白萝卜：生食白萝卜可以帮助止渴、清热、健胃整肠的作用；煮熟的白萝卜则对利尿、排便有益处。
3、退火饮品
绿豆汤、冬瓜茶、苦茶、青草茶、甘蔗汁、芦笋汁、柠檬汁、乌梅汁、椰子汁、芦荟汁、薄荷茶、茉莉花茶、洛神花茶、玫瑰花茶、菊花茶、仙草蜜、莲子薏仁汤、石莲花茶、白木耳莲子汤、莲藕汁、菊花枸杞茶等。
【特别推荐】
◎甘蔗汁：味甘性平的甘蔗具有解热、止渴、生津、利尿的功效，口干舌燥、消化不良、发烧的人可以喝甘蔗汁清热、助消化。
◎白木耳莲子汤：白木耳富含胶质、果胶和多醣体，有美白、润肠通便、润肺生津、降低胆固醇的效果；莲子则可健脾胃、清心安神，是上火的人止渴解热不错的甜品选择。
◎青草茶：常用凤尾草、车前草、薄荷、咸丰草熬煮而成的青草茶，具有清凉退火、解热消炎、利尿作用，但手脚冰冷、体质虚寒、肾功能低下的人不宜饮用。
4、退火中药方剂
五汁饮、玉女煎、甘露饮、清心莲子饮、黄连解毒汤、人参茶、生脉饮、金银花茶、决明子茶等。
【特别推荐】
◎决明子：清肝明目、润肠通便，能泻肝火。
◎金银花：清热解毒、疏散风热、清心胃热毒。
◎菊花：疏风清热、明目解毒。
特别注意：中草药需由专业中医师调配，一般民众千万不要自己购买，以免食用错误。
