材料：狗肝菜60-90克、冰糖适量
作法：
1.狗肝菜洗净，放进煲内，加入清水1250毫升( 5碗水份量)煮滚后，转小火继续煮30分钟。
2.狗肝菜取出，保留汤水，加入适量冰糖即可。
疗效：清热明眼、除湿去火、清肝、关节炎
贴心叮咛：此道汤水并无避忌，任何人都可以饮用。
营养宝典：狗肝菜
狗肝菜，是广东民间常用的草药，并拥有‘本地羚羊’之称。狗肝菜性凉，味甘微苦，主要的功能是清热、凉血、利尿和解毒。
狗肝菜已纳入中药药典，民间也把它做为一种食疗称为“冰糖狗肝菜汤”。
至于冰糖，它的性能是平味甘，功能主要清燥润肺。
拥有美国加州草药医科博士学位的伍伟铭博士表示，如果长时间在干燥的天气多喝点甜汤，是十分有益的。
他说，属于野菜类的狗肝菜煲冰糖，是广东民间治疗热性病和流感发热、喉痛咽干等的验方汤水。
伍博士提到，台湾非常盛行野菜馆，如果人身在台湾，只要踏入任何一间野菜馆，就可以轻易品尝到这道美味的甜汤水。
当然，伍博士这一次特别推荐的这道汤水，间接将台湾的饮食文化引进马来西亚，让大马人也可以亲手制作这道非常特别的汤水。
