猪油早年绝对是大家首选的食用油，可是如今吃它的人已越来越少。孰不知吃猪油是有好处的。
猪油具有特殊的香味，是其他食用油不可替代的，好些糕点和菜肴的制作都离不开它，比如福州的芋泥和猪油糕，如果没有它就失去原有的香味。
凡从事重体力劳动的人，平常摄入适量的猪油对身体是有好处的，它能快速补充人体能量，达到迅速恢复体力的效果，同时用它炒出来菜比较香，会让人更加有食欲些。
猪油虽有许多独特的地方，但是某些群体还是需要禁食，患有糖料病、高血压和消化不良的人士就要尽量避免吃猪油了。
再来聊聊熬猪油的方法，将猪油板或者猪肥膘切成小块，凉水入锅并且用小火炼制，这样熬出来的油又亮又白，待它凝固后就可以用它制作各种美味佳肴啦！馅饼、烙饼、糕点都会用得上哦！
均衡饮食就是健康的王道，对于身体正常的人，平时吃点猪油对健康并无损害反而有益，只要控制住摄入量就不会有太大的问题，大家觉得是否如此呢？
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