有句话说：民以食为天，“吃”是一个很重要的话题，毕竟见面打招呼都是吃了没，可见吃饭在我们的心中还是很重要的。
尤其中国地大物博，食材也是相当的丰富，从瓜果蔬菜到香料调味品，还有很多的烹饪手法，当地美食是数也数不清的，其中辣椒就是必不可少的一个。像是南方很多的城市，就是辣椒爱好者的天堂。
重庆就是有名爱吃辣的城市，这里不仅有优美独特的风景，还有独特的饮食文化。
空气湿润，因此这里的美食也多以火锅出现，自然少不了辣椒。很多其他地方的人到了重庆后，都表示这里的食物太辣了，也有不少人开玩笑手，微辣就已经是重庆人最后的底线了，因此也有好多吃不了辣的人在重庆生活的就很不习惯。不过，对于重庆相对湿润的空气，当地人吃辣椒可以去掉体内的湿气。
但对于有些人来说，辣椒刺激性强，肠胃受不了。关于辣椒，也一直有个传言，就是吃辣椒会长痘，那么辣椒到底是什么样的食物呢。
根据资料显示，辣椒中有丰富的矿物质和维生素，不仅如此，辣椒里还有一些抗癌物质，因此吃辣椒对人体来说能够预防癌症，但同样的，辣椒的刺激性很强，因此对肠胃的要求也是比较高的。
所以说，偶尔吃点辣椒也是不错的，毕竟放了辣椒的食物还是很美味的，不过也有研究表示，辣椒的辣味其实痛觉，也是让人感到意外了。很多女孩子也会担心，辣椒好吃，但是会长痘。
关于这个的说法其实也有错误，辣椒是不会长痘的，但是一般有辣椒的食物，大多是油大或是调料很多的食物，很次并不定都是辣椒的错。有研究发现，痘痘的罪魁祸首，其实是糖分。
辣椒作为餐桌上必不可少的食物，不论是炒菜还是底料，都受到了大家的喜爱，不过吃什么东西都是要注意控制量。
