材料：
马草叶子20片、2根马草茎、甘榜鸡一只、龙眼干15克、枸杞10克、班兰叶3片
调味料：
盐适
作法：
1.草叶切成二寸长，茎部剖半。班兰叶洗净，待用。
2.甘榜鸡洗净;枸杞及龙眼冲水洗净，把枸杞与龙眼塞入鸡肚里。
3.煮滚半锅水，放入鸡只、班兰叶、马草叶及茎，然后转中火继续熬煮两个小时，加盐调味即可。
疗效：
清热解毒，具降低胆固醇、高血压、心脏血管疾病功效，且可提高免疫能力，人人适合饮用。
贴心叮咛：
天气炎热时不妨多喝马草药材鸡汤，或者以马草茎叶一起煲水当凉茶饮用，可消暑润肺及强身健体。
营养宝典：马草
马草、甘蔗，两者并排一起，需要近距离的细心观察，才能分辨清楚。
马草，顾名思义，是马的专属食物，也有假甘蔗之称。民间很多人都知道这草药，当它是宝，每当天气炎热时，都会利用马草的茎部煲水当凉茶饮用。
原来马草茎部除了有清热解毒的药效外，多饮用还能提高免疫系统，同时，它有效的降低胆固醇、血压、心脏血管疾病等。
此外，马草拥有丰富的叶绿素，可供人体制造干净的血红素，促进血液循环和新陈代谢，加上拥有微量的元素，有助于预防患有老人痴呆症。
叶子乃精华所在
当张医师谈到有关马草功效时，一脸惋惜的表示：“很多人只是利用马草的茎部煲凉水，却将马草叶丢掉了，太可惜了，因为最补的其实是马草叶，是全部营养所在，含有丰富的叶绿素，而茎部营养没那么丰富。”
他补充的说，将马草茎部与叶子洗净一起煲水，就能达到保健的效果了。如果想加添马草凉水的香浓味道，不妨将马草晒干，这样一来所煲出的马草凉水味道会更加浓郁。
不管是单身还是有家庭的你，不妨听从张医师教路，利用马草、龙眼、枸杞煲鸡，出来的药效比凉水更滋补。
因为，龙眼和枸杞都具有明目、清热解毒和润肺的功效，张医师建议读者们不妨多利用龙眼和枸杞滋养补身、安神益智等。
张医师表示:“马草鸡汤拥有丰富的营养，尤其是利用马草叶子和茎来煲汤，药效更好。近日的天气非常炎热，多饮用马草鸡汤，有助提高身体的免疫能力，以减少发病的机率。”
他也关心的建议常常在外奔波的人，应常常煲这汤水来暖胃，能有效的消暑，兼能增强本身免疫能力抵抗外来的病菌。
