材料：
桑堪30克、生鱼肉500克、姜丝少许
调味料：
麻油一茶匙、酱油两茶匙
作法：
1.生鱼肉切薄片，摆在碟上
2.桑堪洗净、沥干。
3.桑堪放入玻璃罐，再加入白醋浸泡半小时。
4.桑堪铺在鱼片上，放入姜丝。
5.隔水以大火蒸十分钟，淋上麻油、酱油即可上桌。
疗效：
黑发、壮阳、治肝肾阴亏、关节不利。
贴心叮咛：
血气方刚、精力过于旺盛的年轻人不宜多吃桑棋。
营养宝典：桑椹
有热带“士多啤梨”之称的桑堪，比草莓更具有药效。由于它与草莓同样拥有微酸，对患有胃病的人来说，多吃不但无害，反而具有疗效，减轻病情。
除了拥有丰富的营养之外，桑堪可治疗肝肾阴亏、消渴、便秘、关节不利。
还有，你常为白发苦恼吗？张文觉医师为白发者带来佳讯，多食用桑堪可助你摆脱白发的问题，让白发转黑发，因桑堪内含有丰富的黑色素。
独具瘦身效果
桑堪除了当主菜上桌外，原来它也可充当零食，怕胖的爱美女士们不妨种棵桑堪树在屋旁，没事闲着就采几颗放入口，瘦身梦想即可成真。
张医师分享说:“家中有种桑堪树，或是知道这草药的读者们，都会把它当宝，它似菜也似药，当桌上菜很开胃，当草药则有健体功效。通常其果实成熟后就能采食了，如果担心直接采下吃会有细菌，不妨利用白醋浸泡，杀菌的同时，也能将桑堪的酸度减低。”
桑堪生食入口，口感较酸，煮熟后酸味减轻，但一样可口，张医师笑笑口说:“生食或是煮熟吃，桑堪都能发挥出同样的嘴效果。”
张医师也建议，不妨与其它营养丰富的水果一起搅拌，天天当果汁饮用，也有助于强身健体提高身体免疫力，百病不侵。
不说不知，桑堪除了是女人瘦身的救星外，它也可说是男人的补品，多吃有助壮阳，提升精力的效果。
若你想要达到双倍药效，你可依照张医师这一道〔桑堪生鱼片》，将能提升活力的桑堪，再配上精力旺盛的生鱼片一起蒸，出来的效果一定活力四射。
