爱追看韩剧的人，都知道韩国人的饮食生活总是离不开泡菜和白萝卜。
三餐吃白萝卜和泡菜，可能不是韩国人的我们都会认为这些食物都是属寒凉，老年人尽可少吃！
尤其是白萝卜，在大马每户家庭里仿佛甚少出现在妈妈们到巴刹买菜的菜单内。但是，对于喜欢烹饪的方绣莺中医师来说，白萝卜具有较高的食疗价值，它的药膳俱佳之功能治疗多种疾病。
白萝卜属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经、下气、消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便。在《本草纲目》 认为萝卜( 又称莱菔) 能化积滞﹐是蔬中最有益者。而且，白萝卜含有辛辣味的芥子油，可以分解肉类脂肪，芥子油和白萝卜中的淀粉脢一起互相作用，有促进胃肠蠕动的功效。
难怪韩国人的身材可以保持得均匀，全靠三餐吃白萝卜来分解脂肪。要消脂的姐妹们，可要留意了！
“其实，老年人可以适量吃白萝卜，但煮食的时候要记得加入姜片以达到驱寒作用。”
经常以白萝卜作为佐料药膳的方医师，这期为本报读者献出她最拿手的白萝卜中医药膳！
她说，如果饭食不消化、痰多、口干舌渴、小便不畅，这道食谱可有效缓解这些症状。
木耳黑豆焖萝卜食谱：
材料：白萝卜1条（切刀块状）、黑豆适量、黑木耳5g、去壳熟鸡蛋2粒、豆干1块（切四方小块），老姜适量、甜醋250ml、黑米醋250ml，麻油、椰糖适量，清水少许。
做法：
1.把麻油倒入锅，开火，热油后，加入姜片炒香，再加入所有材料除了豆干。
2.盖上锅盖，煮至滚后，转小火，煮至黑豆软，再加入豆干，再焖煮5分钟即可熄火，次日进食味道更佳。
