越来越多人注重养生的年代，很常听到的就是“少吃一口，多活一天”这句劝解。话虽这么说，但每天少吃点，到底会给身体带来什么变化呢？
来自美国杜克大学的研究人员做了一个长达2年的试验研究，给出了答案！
这项刊发在《柳叶刀糖尿病与内分泌学》上的研究发现：当非肥胖的成年人从饮食中减少约300卡路里的热量时，可以改善胆固醇、血压、血糖和其他指标，而且还能减重。
300卡路里相当于多少食物呢？也就是少吃一份小甜点，比如一份香草冰淇淋或6小块饼干。
研究中，除了代谢指标显著改善外，限制热量组的体重减轻了7.5千克，且大多是脂肪为5.3千克；而对照组反而体重略增长。
此外，参与者还表现出一种生物标志物的减少，该标志物表明慢性炎症，也与心脏病、癌症和认知能力下降有关。
哈佛大学公共卫生学院Frank Hu同期刊发述评称，限制热量摄入不仅对心血管健康有益，还可减缓衰老进程和延长寿命。
在“少吃一口”这件事情，中国不少专家和医者都已经以身作则了。
●中国工程院院士 孙燕：饿着要比撑着强！
孙燕院士在2009年接受健康时报记者采访分享防癌心得时谈到：
饿着要比撑着强、瘦的要比胖的好。因为肥胖可能为多种癌症埋下隐患。
我每天只吃七分饱，但又受不了美食的诱惑，于是感觉吃的差不多了，就马上离开饭桌，绝不久待，更不会与家人在饭桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃两口饭菜，偶尔还会把晚饭省下一两顿。
●中国工程院院士 陈君石：从来不“贪吃”！
陈君石院士曾在2010年接受健康时报记者采访时谈到：
我的饭量一直都比较小，从来不“贪吃”，所以几十年来体重波动一直没有超过5公斤。
此外，我重在搭配食物，比如红烧肉，很多人怕油，不敢吃，但我照吃不误，只是注意当天别的高脂食物尽量少吃或不吃，另外多摄入一些蔬菜水果平衡一下！
●上海中医药大学教授 何裕民：少吃一口，多活一天！
何裕民教授在其个人微信号“何裕民”上曾谈到：
我一直倡导一个观点，少吃一口。少吃一口，垃圾就少一点。垃圾少一点，就可以多活一天。
一些常见病，很多都是由吃太多、肥胖导致的。例如，癌症的罪魁祸首之一就是肥胖，冠心病、高血压、糖尿病更不用说，肥胖富态的人占多数。
●国医大师郭诚杰：再好的菜也不多吃一口！
郭诚杰活到了97岁高龄，当时行走自如，耳不聋、眼不花，患病前4天还在出门诊。他在2014年健康时报刊文分享养生之道时谈到：
早在《黄帝内经》时代，古人就开始注重饮食养生，提出“饮食有节”的养生观点。“脾为后天之本”，因此，所食所饮必须考虑到脾胃的受纳和运化能力，尽量减轻脾胃的负担。
肠中常清是指饮食简单、清淡，并少量多餐。既不食辛辣之品，也从不饮酒，同时，保证早吃好、午吃饱、晚吃少的规律，特别是每餐只吃八分饱，再好的饭菜也绝不多吃一口，以求“肠中常清”。
