香蕉向来都被推崇为具抗癌之用，不过，原来熟透起了斑点的香蕉，其抗癌功效会比未熟透的香蕉高。
来自日本帝京大学（Teikyo University）的研究团队对此曾进行研究，将各种水果（包括香蕉）的提取物注射到实验老鼠体内，然后观察其身体变化，结果发现以香蕉改善整体健康状况有最大效果。
香蕉不仅可以增加血液中的白血球数量，还可以诱导身体产生一种叫做肿瘤坏死因子（Tumor necrosis factor，TNF）的物质来抑制癌细胞的生长。
TNF 是一种能够协调及抑制细胞活动的蛋白质，包括癌细胞，因此TNF有能力对付体内的癌细胞。而成熟至表皮起了斑点的香蕉的诱导能力更大，能使身体产生更多的TNF。
与此同时，相比起尚未熟透的香蕉，熟透的香蕉能强化白血球的能力多8倍，这表示人体的免疫系统亦随之增强。
报告亦指，每天吃两条带斑点的香蕉，持续一个月，更可以有降血压、保持血压稳定、减低缺血性中风机会、改善肠道健康（如肚泻及便秘）等功效。
