很多人都习惯将买回来的菜和餐桌上剩下的菜全部放进冰箱，认为这样就是保鲜了，但真相并非如此，有5种食物是打死也不能放进冰箱，因为除了会滋生细菌，还会致癌 ，千万不可忽视啊！
1.鸡蛋
买回鸡蛋后，不建议将之放进冰箱，如果非放进冰箱不可，一定要将鸡蛋大头朝上而小头在下。
这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，气室有防止微生物入侵蛋黄，保证鸡蛋的品质。然而，还是不建议将鸡蛋放进冰箱。
2.马铃薯
马铃薯可是最家常的蔬菜，每一家都离不开它。但马铃薯的淀粉含量高，而低温会将马铃薯里的淀粉分解，使之转化为糖，严重影响到马铃薯的口感和味道。马铃薯也会和其他食物串味，滋生细菌，不建议放入冰箱。马铃薯正确的存储方法是，在装马铃薯的纸箱或袋子里面放几个苹果，可以减缓马铃薯发芽的速度。
3.香蕉、芒果
香蕉，荔枝等热带水果，基本上都比较傲娇，很怕冷的，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。家用冰箱的冷藏室温度一般在4°C左右，这足以让这些热带水果表皮局部凹陷，生成深色斑点(其实就是冻伤了)。
冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质甚至腐烂。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。
4、面包
面包向来不属于冰箱，因为温度是它老化的一个重要因素。研究表明，最适合面包的保存温度是21℃-35℃。冰箱冷藏室温度大约为2℃-6℃，会加速面包的老化，而一旦滋生了细菌，吃了更是有害健康！大家一定要知晓。
5.叶子类菜
叶子类菜不建议放入冰箱，因为它冷藏后比较容易烂。若非放进冰箱不可，要记得的是，白菜，芹菜，洋葱，胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右，而南瓜则适宜在10℃以上存放。
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