中国陕西一名25岁女网红为了“速瘦”，半年以来每日只吃水煮鸡胸肉、花椰菜，几乎不碰碳水和油脂，直到她某天因急性腹痛就医，才发现是急性胰腺炎，且胰脏已大面积坏死，差点丧命。
综合陆媒报导，这名女网红在某天深夜因急性腹痛，到西安人民医院就诊，检查发现是急性胰腺炎，胰脏已大面积坏死，血清淀粉酶飙到超标10倍。经医师询问，女网红才坦白自己为了快速减肥，半年来每天只摄取水煮鸡胸肉及花椰菜，偶尔加几块马铃薯，几乎不吃碳水和油脂。
女网红说，起初她按照这样的吃法，体重确实下降很快，更有粉丝夸她自律，因此即使她发现自己脸色有些黯沉、没力气，也选择无视。
消息曝光后，不少网友纷纷留言表示，“减肥不是少吃或不吃”、“营养指南建议‘减油减糖’，是因为许多人吃油吃糖太多了，‘减’是减少到‘合理摄入量’，而不是‘戒掉’”、“没吃脂肪就要多吃碳水，总要选择一个……没脂肪加高蛋白是找死”、“肥肉才是脂肪”、“只知道多油会诱发胰腺炎，没想到不吃油也会”。
医师则指出，胰脏分泌胰液需要适量脂肪刺激，长期极端低脂饮食会导致胰液淤积，增加胰脏负担，若胰蛋白酶原在胰脏内太早被活化，可能造成胰脏“自己消化自己”，引发急性胰脏炎，严重时恐致命。
医师也提醒，该女网红这样看似清淡的饮食，可能会打乱消化液的分泌节律，健康减重的核心在于创造热量缺口及稳定代谢，而非“吃得越少越好”，每餐吃到“不饿但还能再吃几口”就行。
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