痛风虽不至于致命，发作起来却令人难受不已。网传吃番茄、花椰菜可治痛风，是否真有其事？对此，林口长庚风湿免疫科在脸书专页发文指出，身体尿酸产生过多并累积于关节，便会引起发炎反应，也就是常说的痛风。虽然维生素C有助降低血中尿酸值，但需摄取足够剂量才有效；因此，日常若想只靠吃番茄、花椰菜所含维生素治疗，其实是没有办法的。
医师表示，尿酸是人体代谢嘌呤（普林）的最终产物，会经由肾脏和肠道排泄出去。每天尿酸的生产量与排泄量会维持一定的平衡，生产过多或排泄不良，则会使尿酸积累于体内，导致血中尿酸值升高，也就是所谓的就是所谓的“高尿酸血症”；而体内尿酸超过溶解度的极限，便会形成结晶并积于关节处，引起关节发炎、破坏，这就是“痛风”。
尿酸高不等于是痛风
医师说明，高尿酸血症不会产生任何症状，仅有其中约5-10%的人会发生痛风；而部分痛风患者除在急性发作期检验尿酸值不高以外，于追踪的过程中，血中尿酸值几乎都会升高。因此，痛风者几乎都有高尿酸血症，但尿酸高并不等于是痛风。
维C剂量需足够才有效
至于网传吃番茄、花椰菜可治疗痛风是否真有效？医师表示，维生素C有助于降低血中尿酸值，但需摄取足够剂量才能达到效果。若只想靠食用番茄及花椰菜来治疗疾病是没有办法的，因食品不是药品，并无治疗疾病的功效。如果尿酸控制不佳，切记需要药物介入治疗。除此之外，多喝水、多运动、体重控制，也有利于尿酸的排泄。
研究：缺乏尿酸恐与阿兹海默症相关
那么，想避免发生痛风，尿酸值是否越低越好？医师曾发文提及，有研究指出，低尿酸血症可能对认知功能造成不良影响，因尿酸具有抗氧化及保护神经功能，缺乏尿酸可能会危害脑部的健康，因此，低尿酸血症可能与阿兹海默症（Alzheimer’s Disease, AD）相关。
下载 iLifepost APP
