许多温带地区的人会跳进冰水里，旁人看了直发抖。医师张家铭表示，最新两篇研究证明，冷与发抖不只能改善血糖调控能力，还能让癌细胞“抢不到糖”，因而失去生存条件，进而达到抗癌效果。上班族可在冷气房穿少一点，维持在16～20度之间，每天30～60分钟，就能达到类似效果。
台北荣总遗传优生科主任张家铭在其脸书表示，过去大家可能觉得冷一下、抖一下，只是勇气的展现，但最新两篇重磅研究证明，这样的冷、这样的发抖，可重启身体对能量的智慧调度，这是一种来自研究支持的代谢医学新方向。
不是只有运动才能控糖 发抖也可以
2024年《Nature Metabolism》的研究找来15位过重或肥胖的成人，其中不少人都有血糖偏高的问题。他们没做剧烈运动，也没吃药，只是每天冷一下，穿着轻便衣物、待在冷房里让身体“轻微发抖”一小时，连续10天。
结果空腹血糖、血脂、血压都下降，连身体里负责把糖运进细胞的“葡萄糖运输蛋白”（GLUT4）都开始动起来了。肌肉变得更会吸糖、用糖，胰岛素的效果也变好了。亦即整个代谢变得有弹性、有效率。
癌细胞最怕的不是药 是抢不过糖
张家铭表示，2022年另一篇发表在《Nature》的研究，将这套“冷训练法”拿来试在癌症小鼠身上，结果发现，在只有4度的低温下，癌细胞竟然长不大了，连最难治的胰脏癌，生长速度也明显减慢。研究团队发现，关键在于“冷”让棕色脂肪（brown fat）启动，开始大量吸收血液里的葡萄糖，而癌细胞也靠糖活命。当糖都被棕色脂肪抢走，癌细胞就无法生长。
人体实验也证实：冷一点，糖就不进肿瘤了
张家铭表示，研究团队也找来几位年轻人和一位淋巴癌病人，让他们在冷房里待上几天，正子摄影（PET扫描）发现，棕色脂肪被活化了，疯狂吸糖，但肿瘤那边的糖摄取却明显下降。
张家铭建议，民众生活中也可以让自己冷得刚刚好，抖得刚刚好。
． 冷气房里穿少一点，维持在16～20度之间，每天30～60分钟
． 早上洗脸时用冷水，或泡泡冷水脚，让身体轻微抖一下
． 加一点伸展、甩手、快走，搭配冷的刺激，更能唤醒肌肉吸糖力
他表示，就像该篇研究中的受试者，只要每天留一点时间，让身体“重新学会用糖”就好。
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