你的新年是从哪一天开始？福建人的传统里有这么一句话：“天公大过年”，福建人在过了大年初九，新年才算是真正的开始。
新年前夕，福建人也会有送神、大扫除，他们会用竹叶清扫天花板和墙壁角落，寓意“步步高升”，真的很特别。
雪隆福建会馆副会长李萍、署理会长林忠强博士表示，每年腊月廿四，是灶神返回天庭稟报人间一切的日子，因此福建人会准备年柑、年糕、花饼、麦芽糖等甜食，好让灶神在玉皇大帝面前说尽好话。
送走灶神后，即可进行大扫除，谓之“采囤”。传统上，长辈们会用竹叶清扫天花板和墙壁角落，除了寓意“步步高升”、“节节前进”，也象征把所有霉运扫掉，除旧迎新；家里有安神的，也会为家里的神台好好清理一番，之后再换上全新的金花和红布球，谓之“换神红”。
新年忌讳吃瓜类
意头不吉利
除夕当天，福建人早上会祭祖，而祭品中一定会有三牲，也会烹煮几道祖先爱吃的家常菜肴，菜肴多寡，一切丰俭由人，悉听尊便。
福建人的团圆饭菜肴同样讲究谐音好意头，比如发菜+蚝豉（发财好事）、蚝豉+菜头+五花肉（好彩头）、全鸡（全家吉祥如意）、清蒸斗底鲳（蒸蒸日上）、芹菜炒蒜（勤劳会算），包菜花（开花结果）、炒笋干（节节高升）、海参猪脚（走好运）、长寿面（延年益寿）、炸肉丸（团团圆圆）、豆皮肉卷（团结和睦）、碱水糕+封肉（百年好合）等，每一道都蕴含福建人对生活的美好祝愿。
“福建人过年最忌讳吃瓜类食物，因为瓜听起来很像‘挂’，代表死亡和失败的意思，意头不吉利。”
初一吃鸡蛋+面线
福寿绵长
吃完团圆饭后，长辈通常会给小辈压岁钱，将之放在枕头底下，有镇压邪祟（压岁谐音压祟）、岁岁平安之意；有的则会前往庙宇点头柱香，祈求全家平安健康；也有的会聚首一堂聊天话家常，或是半夜12点燃放鞭炮，以示迎春纳祥，彻夜不眠守岁到天亮。
初一早上，福建人一般都会吃汤圆（圆圆满满）、年糕（步步高升），以及绝不可缺少的鸡蛋+面线。其中，鸡蛋象征诸事圆满，长长的面线则寓意福寿绵长。此外，如有游子返乡或是远客入门时，也可在面线中加2颗鸡蛋款待，称为“太平面”，寓意一路平安。
说到过年禁忌，福建人素来就有“年初一不吃粥”的传统习俗。有两种说法，一是避免整年贫穷没饭吃，二是避免出门遇雨。
新年祝福语
“好运健康呷百二”
过年期间，上门拜年肯定少不了。在这方面，福建人通常会提着一袋柑向亲友拜年，并且以6、8、10双数为吉。这是因为，只带2粒柑略嫌小气寒酸，4谐音“死”意头不吉利，而对方收到柑也会以柑回礼，寓意“有来有往，分甘（柑）同味”。
至于红包金额，与上同理，福建人以双数为吉，但以“4”为忌，因此红包金额一般都是20令吉、60令吉、80令吉、100令吉、120令吉、160令吉……以此类推。
“以前闽南一带的福建人生活贫苦，最大心愿莫过于三餐温饱、健康长寿，所以我们新年逢人爱说‘恭喜发财’，或是‘好运健康呷百二’（好运健康活到120岁），代表最高的祝福。”
初九天公诞
供桌分为上下桌
无论如何，相比农历新年，福建人更重视大年初九天公诞，素有“天公大过年”的说法。询及有关“拜天公”的祭祀习俗，对此李萍指出，在正式拜天公之前，福建人都会确保家里打扫干净，然后沐浴净身，换上新衣服，有的人甚至会在天公诞前夕茹素3天，以示对天公的虔诚。
“传统上，拜天公一定要由家中最资深的长辈点一柱大龙香，之后才可展开一连串的祭拜仪式。”
拜天公的供桌有分“上桌”（向大门外，桌形摆高）和“下桌”（向大门内，桌形摆低）。其中，上桌用来供奉玉皇大帝（天公），供品包括：大香炉1个、大龙香3支、大龙凤红烛1对、花瓶1对、鲜花2束（左右花瓶各插1束）、清茶3杯、天公座1个、天公金（大金、寿金）、甘蔗1对、糕品（寿桃、红龟糕）、六斋和五果；下桌则献给天公部属的兵马神将，供品包括：三牲（鸡、猪、鱼）或五牲（鸡、猪、鱼、海参、猪肚、羊、兔或大闸蟹，任选5样）、各式糕粿（发糕、鸡蛋糕、年糕、粽子、包子）、面线、红鸡蛋，以及酒3杯。
关于拜天公的忌讳也相当多，比如不可打骂小孩、不可倒污水、不可扫地、不可晾晒衣裤等等。另一方面，若家里有人过世，则3年之内必须守孝不可拜天公，此外女人怀孕、坐月子、月事来潮、进出产房等，同样也不宜祭拜。
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