每年新年都放开怀大吃特吃？年纪大了就别那么任性了，先看看这篇文章，学习如何让自己节制一点，不然过完新年后，又要为体重、健康而烦恼了……

在新年的开始，该如何健康过新年呢？

均衡摄食六大类食物

传统年夜饭总是满桌的大鱼大肉，蔬菜、水果相对摄取不足，以致饮食不均衡。现在食物来源不虞匮乏，不像古早时候，平时较不常吃肉；所以为让自己有健康饮食，建议每天都应摄取五谷根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物。

尽量选用高纤维的食物

含有丰富纤维质的食物可预防及改善便秘，减少大肠癌的罹患机率；亦可降低血胆固醇，有助于预防心血管疾病。想吃到足够纤维吗？每天半斤蔬菜可不能少；可以煮长年菜(大芥菜)应景过节或是在团圆饭中不可缺少的火锅，加入白萝卜及大白菜等蔬菜当作汤底，好吃、清爽、无负担。

遵守少油、少盐、少糖的饮食原则

肥肉、五花肉、肉燥、香肠、核果类、油酥类点心及高油脂零食等，都是年菜中常见菜色，摄取过量就成了健康的隐形杀手，不得不多加注意！而且内脏和蛋黄、鱼卵等胆固醇含量较高的食物也应该少用，例如：一个蛋黄含胆固醇就有240毫克，建议一周蛋黄2-3个即可，特别是血脂过高者更应小心。烹调方法可以多用蒸、煮、卤、炒取代油炸的方式，不但让菜色多变化也可以减少油脂用量。

腊肉、火腿、鱿鱼丝、蜜饯在过年中常见的食材，钠含量可不少，想要预防高血压或是血压高的患者，应少吃这些腌渍品及调味较重的零食或加工食品。至于味精、酱油等各式调味酱，也要酌量使用。

过年时总是会准备糕饼糖果招待客人，不过这些中西式糕饼不仅多糖也多油，要节制食用量。尤其是糖易引起蛀牙，除减少食用外，也别忘了饭后要漱口或刷牙喔！

多喝白开水

过年期间不论欢聚在家或是举家出游，可别忘了每天要喝6~8杯白开水，可以促进新陈代谢，帮助排泄废弃物。不过提醒大家含糖饮料不可以取代白开水，否则无形中会增加热量摄取。

饮酒要节制

饮酒过量会影响各种营养素的吸收及利用，容易造成营养不良及肝脏疾病，也会影响思考判断力，引起意外事件。想要年节小酌，建议男性一天不摄取超过2个当量酒精，女性每天不超过1当量的酒精，1当量的酒精相当于1瓶啤酒（360ml）。
营养师小叮咛：
餐餐只吃八分饱，掌握以上五个饮食要点，年节期间别忘了全家大小到户外趴趴走，这样就能健康快乐过新年了！

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