炎炎夏日，令人食欲不振！健康主厨陈之颖推荐一道开胃料理“坚果煎鲑鱼配墨西哥酪梨酱”，富含的维生素C、维生素D、维生素E、叶酸、Q10，女性吃保养子宫、卵巢，男性吃可以护心、健脑。
【食材】
鲑鱼、坚果、鸡蛋、酪梨、柠檬汁、蕃茄、香菜、洋葱。
【做法】
1.鲑鱼沾面粉、蛋黄，裹上坚果碎粒。
2.热油锅煎鲑鱼，坚果面朝下。
3.酪梨切丁或捣碎成泥。
4.拌入番茄丁、洋葱丁。
5.拌入香菜碎、淋上柠檬汁。
6.适量盐巴调味。
5大营养素保养卵巢
东元医院生殖医学中心主任杨文瑞表示，营养素中叶酸及肌醇都属于维生素B群，有助提升卵子的品质；尤其一旦怀孕后，孕妇应特别补充叶酸，能够预防早期神经发育上缺陷。另外，提升体内维生素D浓度，也比较不容易发生子癫前症、妊娠型糖尿病及早产。
杨文瑞也提醒，有愿意进行冻卵的女性，务必调整生活作息，建议早睡早起、均衡饮食、适当运动，有助提升卵子的品质。
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