全球最高的室内垂直农场就在新加坡,不仅年产量可达2000公吨蔬菜,推进新加坡粮食自产自足,预计今年第二季还出口蔬菜到马来西亚。
《联合早报》报导,农业科技公司Greenphyto投入8000万新元(约2亿5325万8000令吉)在新加坡都康创新通道(Tukang Innovation Drive)设立的农场于今日开幕,Greenphyto因利用高达23米的垂直系统,优化有限的农业空间,也获吉尼斯世界纪录认证。
新加坡目前少过1%的土地用于农业。而这个新农场占地两公顷,共5个种植室,其中一半用于农产,生产芥兰、小松菜、嫩菠菜等。全数投入运作后,单位面积生产的蔬菜量,比传统农业高45倍,占本地消费量约2%。
该农场去年1月投入运作,2月迎来首批收成,并供应一家平价超市,目前,公司已将批发网络扩展至95家平价门店,以及多家其他超市。

公司也在发展区域销售,包括在大马设立销售办事处,预计今年第二季起,把部分蔬菜运至马来西亚贩售,但尚未确定具体出口量。
种植室的灯光、温度、湿度及开关时间也经精确设定,结合太阳能供电,实现节能高效。此外,每个架子都有独立的“自给自足”系统,蔬菜生长速度比传统农场快三到五成,人工智能监控软件可实时追踪,若发现菜长得慢,会发出预警并分析原因。
预计今年第二季起,Greenphyto也会把垂直系统销售到欧洲和中国。
农场由新加坡总统尚达曼主持开幕,他随后与3名部长、食品局局长陈志荣等32人一起用餐,尝试农场生产的新鲜蔬菜。
出席者包括新加坡永续发展与环境部长傅海燕、国防部兼永续部高级政务部长扎吉哈以及总理公署高级政务部长陈国明陪同。

增强数码领袖培育计划
资讯通信媒体发展局去年9月宣布,未来3年进一步增强数码领袖培育计划,助2000家来自各行业数码技术成熟的企业,更自信地驾驭人工智能科技,实现数码化转型的愿景。
Greenphyto是计划获益者之一。通过这项计划,资媒局与Greenphyto合作,把传统农业生产方式,转变成由数据驱动的自动化流程,进而提高生产力,增强质量控制,以及运营效率。
此外,公司计划成立技术衍生公司Arber.ai,为海外农场和本地各领域的中小企业提供咨询服务,帮助他们利用新兴技术实现业务转型。
Greenphyto创办人钟淑娴致辞时说,农场开幕只是起点,接下来要让业务全球化,除了马国,公司也已在荷兰设立办事处,与潜在客户洽谈。
扎吉哈说,本土农场在满足本地食品需求方面至关重要,高产农场则能为未来发展打开空间,让其他业者看到,本土农场不仅能供应本地市场,也具备出口的潜力。
然而,本地农业仍面对前所未有的运营挑战,曾获食品局津贴的垂直农场Growy,经营不到一年便陷入财务危机,去年进入清盘程序。
在评价Greenphyto能否取得成功时,扎吉哈坦言还言之过早。但他指出,Greenphyto借助技术减少耗能和人力需求等成本,这些都是取得成功的要素,更关键的是接下来获得消费者的支持。
去年底,食品局经过约一年的检讨工作后,考虑到农产业面临的挑战,以及营业环境的改变,决定重新评估整体食品韧性策略,包括更新本土食品的生产目标,取代2019年推出的30·30愿景。
新目标不再以满足整体营养需求为指标,而是改用本土食品生产量占整体消费量的比率。到2035年,食品局力求把本土纤维食品产量的比率从8%增至20%;蛋白质则从26%升至30%。
