俗称“小强”的蟑螂，人见人厌也害怕，有一个品种的蟑螂还会“产奶”，科学家正在研究其对人类的安全性。若研究成功，或许以后人类可以把“蟑螂奶”当作“超级食物”来食用，而且蛋白质比牛奶多3倍！
据网上流传的信息，印度干细胞生物学与再生医学研究所的科学家发现，有一种称为太平洋折翅蠊（Pacific beetle）的蟑螂会产生一种富含营养的蛋白质晶体液体，这种液体专门用于在母体内喂养幼虫。
这种蟑螂的繁殖方式与其他种类蟑螂不同，它是直接生下幼虫、而非产卵。
最近的研究显示，按每克计算，这些晶体的热量是牛奶的三倍，并且富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，使其成为一种“全面的食物”。
然而，目前要实际收获这种物质并不现实，因为需要成千上万只蟑螂才能获得少量。不过，新的研究正在探索其对人类的安全性。
其实，这早已不是新闻，俄罗斯《卫星网》在2016年就引述国际晶体学联合会期刊（IUCrJ）刊登印度干细胞生物学和再生医学研究所的研究报告，提出有关“蟑螂奶”的研究而引起注目。
当年，台湾媒体引述《华盛顿邮报》的报道，指该报记者访问有关研究报告作者之一、班加罗尔干细胞生物与再生医学研究中心生物化学家拉马斯瓦米，称“这是完整的食物”，他认为这种蟑螂奶有潜力作为人类摄取蛋白质的来源，不过仍有一些阻碍待克服。
首先是产量，一只蟑螂的“乳汁”产量有限，要将蟑螂奶当作“超级食物”前，首先就是要找出大量生产的方法；另外还有“蟑螂”这个名称带来的心理障碍。
拉马斯瓦米说：“我不认为有谁听到我们从蟑螂体内萃取出结晶做成食物，会喜欢。”
至于味道，拉马斯瓦米描述一名尝试过蟑螂奶同事的说法，“他说尝起来没什么特别的。”
有业者认为，基于人们养生观念的提升，对于超级食物的兴趣越来越高，也较愿意尝试新食品，有食品公司更考虑把它混入雪糕等奶类制品内，企图打开这新兴市场，使其成为人人都可接受的“超级食物”，即卡路里含量偏低，兼对身体很有益处的食物。
不过，在推广“蟑螂奶”之前，科学家还要对其安全性做试验，因为“没有证据证明，人类食用蟑螂奶是安全的”。
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