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赛夫鲁贴全家共享槟叻沙照 网民揭名店清真认证已被撤

投资、贸易及工业部长拿督斯里东姑賽夫鲁通過網絡以圖文並茂方式分享他和家人在槟榔律驰名叻沙店品尝美食的照片後,许多网民即提醒指该店的清真认证已被撤回。

赛夫鲁周一通过网络发文说,槟榔律驰名叻沙店外有很多人在排队,並指该店是米其林星级食肆。

“槟榔律驰名叻沙外排队的队伍真的很长。人们说得对,如果好吃,人们就愿意排队。”

他还推荐民众前往槟城时,可以到该店品尝叻沙和煎蕊。

接著,賽夫鲁的貼文迅速引起网民议论,其中一些网民更直指该店的清真认证已被撤回,並质問賽夫鲁为何不先检查該店狀況才消费。

“这间店的清真认证不是被撤回了吗?”

“清真认证已被撤销。请继续分享正确的清真食品,寻求清真认证是必须的。”

面对网民的质疑,赛夫鲁週二發留言回应說,他在店内看到有清真认证才入店消費,同時,也有分享有關照片。

“感谢所有评论的网民,我去店里的时候看到了清真认证,我还在帖子里分享了清真认证的照片。”

“有些人说,在伊斯兰发展局网站上查询时得知,該店的清真认证已被撤销,但当我们看到店里有清真证书时,我们很少会想再去网站上确认一下。”

槟榔律驰名叻沙店(Penang Road Famous Laksa)业主廖武泰强调,該店面的清真认证(Halal)是于6月19日遭槟州伊斯兰事务局清真管理组撤销,而投资、贸易及工业部长东姑賽夫鲁则是于5月造访本店,因此两者之间不存在冲突。

他强调,賽夫鲁在该店用餐时,该店仍持有清真认证,而当局决定撤销认证的开会日期是6月13日。

廖武泰说,在清真认证被撤后,该店已撤下有关认证,但因赛夫鲁和家人是于5月光顾该店,所以赛夫鲁所拍的照片还可看到有关认证。

“本店也并非如网民评论一样,在获清真认证期间並未展示该认证,其實,在此之前,店内都有长期展示清真认证,直至被撤销后才移除清真认证。”

他说,虽然清真认证已被撤销,但有穆斯林常客尽管已知该事,仍继续光顾。

“我们没有任何隐瞒,只是暂时失去官方认证。很多熟客了解情况,仍然选择相信我们。”

槟榔律驰名叻沙店业主廖武泰强调,该店被撤销清真认证的原因并非基於食材问题,而是涉及店面与规范不符。

他说,他是于3月接手隔壁店面的整个单位,但因未能在第一时间向当局提交有关该店最新进展,繼而导致当局撤销其清真认证。

“我们在2022年获得清真认证时,只是一个单位计算,随后在2024年更新认证时,已经提交接手隔壁店家的前半个单位。”

“而在今年3月,我接手隔壁其余后半个单位,最终无法符合当局要求,而被撤销认证。”

他解释,隔壁单位后半部分是前业者所有,是用作员工宿舍用途,但该名业者于3月正式退出,而他则在当下决定将后半部分一并接手。

他承认,由于该单位后方一度未整理完善,而当局也将其视为不合格,属于自身管理疏忽,因此不责怪任何一方。

廖武泰说,当局曾於4月接获投诉,指该店未严格管控食客從外部帶入食物,於是,當局随后上门检查并开出多张不合格报告(NCR),同時要求该店改善细节。

“然而,改善报告尚未呈交,另一组官员卻再度到访並检查,最终我们的清真认证被撤销。”

在接获撤销通知信时,他曾向当局提交上诉信,要求将撤销期限从原本的6个月改为3个月或少于6个月。

“最终,當局于7月31日驳回我们的上诉申请,坚持给我们的撤销期限是6个月。”

他说,虽然该店认证遭撤销停6个月,但已在着手准备6个月后,再次提交申请清真认证,并改善隔壁店铺设施。

槟榔律驰名叻沙店业主廖武泰希望当局能仔细考虑該店將重新提出的清真认证申请,毕竟全马由华裔经营的清真店铺并不多,因此若能将亚参叻沙及炒粿条推广至马来社群將是非常宝贵的机会。

他说,该店是于2015年开始在此营业,此前都是路边摊位,而当时确实也有使用猪油炒粿条,甚至其叻沙也并非取自清真认证的生产商。

“但是,我们从2022年开始着手准备申请清真认证,曾接受长达8个月的培训和观察期,所有食材均符合清真标准,店面也让受认证专业团队,进行全方位清理或消毒。”

他解释說,虽然清真认证标准,从最初的最少2位本地穆斯林员工降至1位,但该店除了其本身、母亲及叔叔,其余80%员工皆是穆斯林。

“即便目前认证被撤销,我还会坚持继续使用清真供应链来源。”

他说,该店已获多年的米其林认证美食,而他本人也曾多次代表大马多次前往印尼美食展等,如棉兰、泗水、坤甸及来临10月的巨港,其中坤甸与巨港的美食展,他甚至还是大马唯一的代表。

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