泰式奶茶虽以全杯装满冰块为卖点,但仍有人点选饮品时,或许是因为健康,或者日常习惯,会提出“少冰”、“去冰”的要求。不过,有台湾旅游KOL指出,在泰国大部分的手摇饮品店这样点,可能会弄巧反拙。此外,泰国的奶茶会落大量冰块其实并非为“偷工减料”,而是另有原因!

经常到访泰国的台湾旅游KOL“流浪曼谷60天”,近日在其Facebook专页发文,提醒大家在泰国点选奶茶时,不要乱加“少冰”、“去冰”的要求。
“流浪曼谷60天”表示,在泰国的手摇饮品店要求店员将饮品“少冰”、“去冰”,很可能分别会获得仅余4份1满以及半满的奶茶。手摇饮品店如此的安排,很大机会让不少想透过“少冰”、“去冰”来喝到更多奶茶的朋友事与愿违,甚至后悔起来。

此外,曾有到泰国观光的台湾旅客在网上群组“爆废公社”表示,当地的手摇饮品店所提供的饮品都充满冰块。有网民亦表示,一杯饮料没喝几口后便会被喝光,于是决定在下次光顾时,添加“去冰”的要求。及后,事主直接得到的饮料,份量直接少了一半。
泰国奶茶下大量冰块有原因!
对于泰国的奶茶大多都会加入大量的冰块,不少人都觉得是商家为了减省成本,刻意以冰块取代制作成本较高的饮料所致。

不过,全杯装满冰块,正是泰式奶茶的特色。泰国连锁手摇饮品店“ChaTraMue”曾表示,普遍泰国人平均会用最少20分钟喝奶茶。为了让客人在过了一段时间后,仍然品尝到泰国奶茶的原味道,泰国奶茶刻意制作得特别浓、特别甜且加入大量冰块。冰块慢慢融化的同时,可以慢慢中和浓茶的甜味,保持奶茶的品质。
此外,添加大量冰块可确保奶茶保持冷度,避免奶茶在酷热天气之下,于短时间内升至室温,继而失去冰冻的感觉。