连假后的Monday blue，你也需要稳定一下情绪吗？营养师李婉萍指出，与心情有关的营养素像是钙、镁、叶酸、色胺酸，不仅有助调节情绪，牵涉到心血管、神经及肌肉状态，连带像睡眠、食欲也会影响。因此，分享12种摆脱压力厌世感的食物，让你吃出好心情！
1、豆浆
有色胺酸可合成血清素，帮助心情愉悦。
2、番石榴
富含维生素C帮助肾上腺素还原，有助正向思考。焦虑紧张会消耗掉肾上腺素，而维生素C能帮补肾上腺素。
番石榴热量低一颗可以吃很久，咀嚼也可以稳定情绪，当点心不但不怕胖，还有膳食纤维助顺畅。
3、抹茶
比绿茶含更多L-茶胺酸减缓焦虑；儿茶素，不仅纾压，还拯救精神涣散。
4、牡蛎、淡菜、蛤蛎
带壳海鲜含牛磺酸调节中枢神经、缓解压力，还能滋补强身，补充活力，调节生理及消化道机能。
5、南瓜籽
富含镁可稳定情绪，南瓜籽还有助于控制血糖。若血糖起伏不定，情绪精神更会跟着波动。
6、菠菜、空心菜
深绿色蔬菜含叶酸，帮忙制造血清素，有助维持好心情；叶酸是维生素B9，一种水溶性营养素。其他含叶酸蔬菜如红苋菜、芦笋、花椰菜、地瓜叶、青江菜。
7、黑巧克力
曾有研究指出可可有益降低忧郁症，适量的可可碱能刺激中枢神经系统，提高幸福感，放松如肺部的平滑肌，缓和急促的呼吸，还有女生经前烦躁时来吃点巧克力是有帮助的！
8、酪梨
Omega-3脂肪酸有益维护大脑健康和情绪管理。有研究调查午餐加酪梨和不加酪梨在饭后3小时内的差别，发现加酪梨组不仅降低想吃东西的欲望，而且对饮食的满意度比较高。
9、鲭鱼、鲑鱼
鱼类含色胺酸、omega-3减少忧郁，色胺酸是帮助血清素形成的一环，血清素会影响到情绪、食欲及睡眠等。
10、泡菜、味噌、优酪乳
发酵食物含好菌，刺激多巴胺分泌降低压力，好菌维持消化道健康，人顺畅心情自然好！
11、红辣椒
吃辣有助释放压力、解除沮丧。特别提醒，要以新鲜辣椒、天然辛香料为主，大部分辛辣料理容易有过度调味的问题，易增加身体负担。
12、黑芝麻
丰富钙质帮助稳定情绪，足够的钙质帮助维护体内神经系统健康，还可以放松肌肉。
（记者吴佩均、图片来源：Dreamstime/典匠影像）
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