天气热晚上睡不着 喝椰子水 做2道清爽解暑料理

 

2025节气芒种落在本周四（6/5），锋面滞留的结果为各地带来频繁阵雨，才走路一小段就汗水涔涔，身体容易出现湿热发炎的症状，如长湿疹、冒痘痘和口角炎等。营养师蔡宜方表示，此时的饮食选择应着重在避免中暑、降火气、安神助眠以及补充水分电解质。

补充水分、电解质 椰子汁来一点

天气炎热时，大量流汗可能造成脱水或电解质流失过多。蔡宜方建议，除了补充水分之外，也需适度补充钾、钠、镁等电解质，以帮助维持电解质平衡。可以直接饮用运动饮料、果汁或椰子水来补充。其中，椰子水的钾含量较高，有肾功能不全，或是需要限制钾离子摄取的人需要注意。若有血糖问题者，也不建议一口气喝大量，最好分批喝。

多摄取抗氧化抗发炎食物

闷热的天气若没有保持身体清洁，很容易造成毛孔堵塞发炎而长痘痘、产生湿疹。蔡宜方说，这时可多选择具有抗发炎、抗氧化功效的当季蔬果，如各种莓果，尤其是蓝莓、桑椹，以及核桃、羽衣甘蓝、芹菜等，有助于缓解发炎症状。

饮食清爽少辛辣 避免刺激

天气型态高温高湿的情况下，蔡宜方建议，饮食调味尽量清爽也能避免身体发炎反应过度。尤其是已经有发炎症状的人更要注意避免辛辣刺激、过咸过油腻的食物。

摄取助眠营养素 改善睡眠

芒种因天气闷热，可能会导致有些人心浮气躁、睡眠品质变差。除了要调整睡眠环境的温度之外，蔡宜方建议，适度补充助眠的营养素也有所帮助，例如含镁、钙及色胺酸的食物，牛奶、坚果、菠菜都是不错的来源。

2道清爽解暑料理食谱 这样做

高温天气容易让人没食欲，或只想吃冰凉的解暑食物，但蔡宜方强调，解暑食物经常是高糖高热量的不营养食品。她推荐2道运用当季食材制作的健康点心，不仅消暑，也符合养生需求：

1.凉拌水果醋苦瓜：苦瓜富含苦味素与维生素C，具有清热解毒、降火、抗氧化与平衡血糖作用。只需将苦瓜去籽切薄片，用盐糖腌渍后冰镇，倒掉盐水，再添入水果醋调味即可。

 

2.奇亚籽坚果优格奶昔：奇亚籽富含omega-3多元不饱和脂肪酸，有助抗氧化抗发炎，与坚果、优格、牛奶一起打匀，再拌入些许奇亚籽，是消暑又健康的下午茶饮品。

蔡宜方提醒，夏日除了调整饮食，也要养成早睡早起、避免熬夜、适度运动与排汗的生活习惯，让身体保持在最佳状态，迎接盛夏的到来。