明朝第一谋士刘伯温，足智多谋、料事如神，辅佐朱元璋推翻元朝，建立大明，被誉为“再世诸葛亮”。刘伯温不仅在军政上以卓越的军略与谋划闻名，更以一首《烧饼歌》预测明朝国运，暗示朱家江山终将衰败，让后人惊叹其远见卓识，成为历史传奇人物。为了强调预言的准确性，刘伯温临终前还坚持咬了一口烧饼。
明朝第一谋士刘伯温，足智多谋、料事如神，辅佐朱元璋推翻元朝，建立大明，被誉为“再世诸葛亮”。民间流传着“三分天下诸葛亮，一统江山刘伯温”的说法。
而刘伯温写了一本《烧饼歌》，也被认为是对明朝国运的预言。《烧饼歌》源自于明朝建立之后，朱元璋登基后，朱元璋某日在内殿吃烧饼，咬了一口，刘伯温便来晋见，朱元璋灵机一动，想先测试刘伯温，朱元璋当时拿了一个烧饼，咬了一口，然后放在碗中，让刘伯温猜这是什么“先生深明数理，可知碗中是何物件？”
刘伯温掐指一算，念了一首诗，“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺，此食物也。”
语毕，朱元璋大吃一惊，打开一看，果然是被朱元璋咬了一口的烧饼。接着朱元璋问明朝的国祚是多少年，“以天下、后世之事，若何？”
刘伯温尽管似乎知道，但是担心泄漏天机，就把他写的《烧饼歌》给朱元璋，以烧饼作为隐喻，让朱元璋自己悟出其中深意。
《烧饼歌》中他写了朱元璋会找他推测国运，为了验证预言的准确性，刘伯温病重即将离开人世的时候，执意咬了一口烧饼，以此强调自己绝非胡说。而确实这作品也真的预言了明朝之后800年的事情，揭示明朝的兴衰。
《烧饼歌》全文共1912个字，由四十多首歌谣组成。每句答话都像一首谜语，该预言语带隐晦，提及“十羊九牧”、“胡人至”，被解读为明朝将传至十代后衰落，并最终为满清（胡人）所取代。
后人回顾历史，发现明朝果然在崇祯帝（第十位皇帝）时灭亡，使得《烧饼歌》更添神秘色彩，被视为刘伯温料事如神的证明。
美国汉学家陈学霖考证，可能是明初之人伪托刘伯温所做。但至今民间仍认为其概括了明朝、清朝、中华民国以至中华人民共和国时期的各种大事。
不过，现时推断《烧饼歌》预言包含了许多历史大事的预言，例如靖难之变、魏忠贤乱政、第一次鸦片战争、辛亥革命等。
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