马来西亚客家人分为多种，包括大埔、海丰、陆丰、河婆等，过年方式部分会有些许不同，而河婆客家人过年会做三件事，一是吃擂茶、二是吃年糕（甜粄），三是到神庙拜三山国王，缺一不可。然而，这三件事对于新年又有什么含义呢？
有人说，有“擂茶”飘香的地方，就有河婆人；有三山国王庙香火的地方，就有客家人足迹。
这话说得一点没错，河婆客家人过年吃“擂茶”，客家人过年拜客家神三山国王已是流传千年习俗。马来西亚河婆蔡氏公会会长蔡德云受访时，针对“河婆人如何过年”侃侃而谈时说，河婆客家人过年会做三件事，一是吃擂茶、二是吃年糕（甜粄），三是到神庙拜三山国王，缺一不可。
“年除夕夜，河婆人爱围炉当团圆饭，吃饱后小辈向长辈拜年、长辈给小孩压岁钱。我的童年记忆中，大年初一早上，父母拜了祖先家神，一家人会吃斋品，闲话家常，乐也融融。”
他透露，多数河婆人，年初一会吃半天斋，代表一年之始不杀生，属于斋素菜，包括树仔菜、芥兰、花生、斋饼及年糕等，12点过后才开荤吃酿豆腐、牛、鱼、鸡、鸭和猪肉。”
初七、十五吃擂茶
他透露，过一个年，河婆人会吃两次擂茶——大年初七人日和年十五元宵节，年初七配七道素菜，年十五元宵配15道斋菜，包括生菜、蒜苗、韮菜、花生、腐竹及炸豆腐等，吃了代表新年已过，隔天要重回工作岗位继续努力工作。
他讲述，擂茶的精华在擂茶汤，极为讲究厨艺，除了放入各种蔬菜，还要加上芝麻、茶叶、花生、九层塔、薄荷、苦粒心及胡椒磨成粉沫，然后再加入热水或滚汤熬成一锅香浓青绿色的擂茶汤，色香味俱全，额留香齿。他说，根据老人家说，蔬菜较寒，煮擂茶时最好放一点生姜驱寒。
蔡德云是大马河婆客家人，祖籍是中国揭西东心埔汤埔寨。他表示，河婆人用砵磨擂茶，拿番石榴树干做的棍磨擂茶，磨出来的味道带有树香。双溪古月的河婆客家人新村，有一些磨棍已有上百年历史，棍越磨越短，文物价值却越来越高。
年廿日吃年糕补天穿
谈到过年，他又说，河婆客家人还有庆祝补天穿节日，一个属于客家人独有的习俗，就是在农历正月廿日吃年糕 “ 补天穿”。
相传，每年正月廿日，天会穿洞下大雨殃及农作物，天上的女娲娘娘就要尽快炼石补天。客家人在这一天炸黏黏的年糕（甜粄），就是祈求女娲尽快修补穿洞的天空，不会造成大地出现水灾和洪灾。
客家人相信，女媧补天后，大地就会风调雨顺、万物生机勃勃、农牧丰收。因此，客家人在这一天都会祭拜女娲。他说，从前，客家人有句谚语“有做嘸做，聊到天穿过”，意思就是天穿日，男不耕田，怕锄地会使大地漏水。女不织衣，怕针会刺破天空。客家人也相信，当天做工，所赚的都会漏光，徒劳无功。
“这天，有客來访，客家人会炸年糕请吃甜粄、糍粑，年糕切片后跟芋头、番薯一起油炸，香脆可口。目前，市面上都能买到炸年糕。一些客家人还将年糕撕成小块抛向天空，意为补天，再撒于地，意为补地。
另一方面，谈到年味时，蔡德云强调，在他记忆中，客家人的年菜少不了算盘子、菜粄、细粄、甜粄、米呈、酿豆腐、桃粄、鱼、虾、炖腿、鸡、鸭及菜水。吃饱后，小孩才穿上新衣，晚上去找朋友放鞭炮，开开心心过年。
“算盘子形状如同算盘上的算珠，寓意年年赚大钱，算盘打得叮当响。吃甜粄则求风调雨顺、四季平安，至于吃细粄，代表人丁兴旺，代代荣昌。”
蔡德云也说，米呈是客家人特有的年饼，在大马已有逾百年历史，主要材料有酸柑、麦芽糖、花生、芝麻、米香及米谷等。米香亦可泡在擂茶内跟其他蔬菜一起吃，成为老一辈客家人最爱的美食。
拜三山国王庇佑之恩
另外，河婆人过年多数都会到附近的三山国王庙膜拜，祈求一家老少出入平安，成为过年的传统。据知，三山国王是河婆人的神明，河婆人在世界各地共建了数千间三山国王庙，单是台湾就有一千多间，香火鼎盛、有求必应。
他讲述，三山国王庙的发源地在河婆的揭西，民间故有三山国王庙所到之地，必有客家人居住的说词。可见，河婆人跟三山国王庙的渊源是多么密不可分。
三山国王是何许人也？相传在南宋末年，一队宋军撤退到漳浦，隐蔽在丛山密林中的湖西乡保卫国土，三位骁勇善战的将军被尊称为大王、二王、三王。他们保家卫国之余还为乡民治病，助寻山泉打井、进山射杀豺狼，保护人畜安全，深受百姓爱戴，奉为三王。
南宋灭亡后，三位骁将在寡不敌众下壮烈牺牲。湖西乡民将三王遗体葬于坑尾村狮球山烧香祭祀。后来，乡民在狮球山建庙供奉三王公塑像，三王庙由此而来。后来，华裔先贤南来大马，也把三王庙香火传到大马，灵验无比。
三王分别是清化威德报国王（明山）、助政明肃宁国王（巾山）、惠威宏应丰国王（独山），渊源流长。
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