三高指的是高血压、高血脂、高血糖，而全台高血压患者逾529万人，为三高之首，且据台湾卫服部的统计，台湾健保支付药量最大的药品，几乎也都是用在治疗高血压等三高疾病的药品。不过，除了靠药物改善外，蓝莓也是非常有效的降血压水果，更被营养学家誉为“超级水果”。
蓝莓富含维生素E、A、B、SOD（超氧化歧化酵素）以及钾、铁、锌、钙等矿物质元素，英国日前1项研究也指出，适量摄取蓝莓，能有效降血压及增进心血管的健康，其关键则为多酚物质花青素。
此外，据医疗网站“高血压”（Hypertension）的报告指出，只要收缩压降低5mm Hg，就能够有效减少10%中风或心脏病的风险，而在900名的研究对象中，每天吃1.6份蓝莓的人，收缩压就能平均下降4.1mm Hg，因此蓝莓可以说是降血压的大功臣。
不仅如此，100公克的蓝莓中，就含有4.54公克的食物纤维，远比高丽菜、空心菜、苹果、香蕉、葡萄都还多，而纤维有利肠道菌群，有促进降血压的效用。
【免责声明】
“爱生活iLifePost”网站欢迎读者/网民留言，创造友好交流空间；唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。
