原料和价钱都没涨
端午节将到粽子热不起

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尽管还有不到一周就是端午节,但无论是干料商、猪肉贩还是卖粽子的商家皆说,尽管原料和价钱没有飙涨,但今年的粽子还是“热不起来”,销量与去年相比差很多!

吉灵万山干料杂货行负责人吴汉仁说,所有裹粽子的原料,包括糯米、虾米、粟子、粽子叶或裹粽子的绳子等等,并没有因为端午节的到来而水涨船高。

“其实也就涨了一点点,但顾客与去年相比却少了很多。”

他说,粽子叶现在的售价是一包大概8令吉50仙,也仅是涨区区几巴仙。

“所有的干料和粽子叶等今年初已涨过一次,价钱到今天几乎没有多大变动,可能是行情不好,大家为了省钱而不包粽子或改买现成的粽子。”

槟州屠业公会主席庄怡诚说,槟州猪肉供应充足,并没因为端午节的来临而出现供不应求的情况。

他说,包粽子所用的都是三层肉,目前三层肉的价格维持不变,批发价大概约35令吉左右。

“今年的三层肉需求量不比去年,可能是行情太差,有些人选择少包,有些人则只买几粒现成的粽子来应节。”

已营业近50年的凤姨粽子总店负责人曾丽华说,至目前为止,总店或分店的粽子生意额并没有因为端午节要来临而有所提升。”

她说,目前最热销还是传统肉粽,该店还有卖枧粽、豆棕及娘惹粽子。

询及靠近端午节,粽子是否会涨价,曾丽华说价格维持不变。

“店里大粒的肉棕(加料)还是16令吉,普通肉棕保持在12令吉,枧棕则是25令吉10粒,并没有起价。”

她说,无论是现成粽子或是粽子干料的价格,都与马币兑换率有很大的关连。现在马币兑换率疲弱,自然影响到从国外进口的干料价格。

“当中的差价不会很大,我是自己承担这些差价,有些商家则选择起价来填补其中的差价。”

曾丽华说,凤姨粽子主要是以“街坊生意”为主,熟客都知道粽子的价格,所以不会随意起价。