【保健养生】养颜水果沙拉
带来双重健康与美丽

疫情之后，人们就更加重视健康与养生。

作为饮食治疗师的黄丽玉，深知健康饮食对于增强身体免疫力的重要性。尤其在近期流感的特殊时期，我们需要的不仅仅是食物的口感和味道，更需要的是食物的营养价值和保健功能。

她表示：“无论感冒还是流感，食物及保健食品上都以提升免疫力、强化生理代谢机能为主，建议多吃新鲜的蔬菜水果。”

因此，在这一期黄丽玉饮食治疗师就特别推荐一道简单又美味的小吃——《养颜水果沙拉》。

肌肤滋养之选

这道“养颜水果沙拉”是餐点上的好选择，加上色彩缤纷的水果搭配，光看都已经让人垂涎三尺！无论是作为开胃菜，还是轻食，沙拉都有着丰富的营养，是绝对健康又低热量的小吃。

“色彩缤纷的沙拉融合了西瓜、火龙果和香蕉，而这些水果所含的丰富维生素和抗氧化剂，不仅有助于滋养肌肤，还能延缓皮肤衰老的迹象。配以奇亚籽和希腊酸奶等滋补成分，更增添了其营养价值，使其成为肌肤的绝佳保湿与滋养之选。因此，可以说，这道小吃不仅是一种养生美食，同时也是一款出色的美容护肤利器，它不仅滋养身体，更呵护肌肤，为我们带来双重的健康与美丽。”

酸奶:维持骨骼

此外，沙拉内加入了希腊酸奶（Greek Yogurt），其是一种口感丰满、营养丰富的乳制品，因其独特的质地和优越的营养价值备受推崇。其丰富的蛋白质含量，不仅有助于增强饱腹感，抑制食欲，这有助于维持健康的体重。

同时，希腊酸奶还富含钙质，有助于维持骨骼的健康和强度。由于其低糖低脂的特性，希腊酸奶成为了糖尿病患者和追求健康生活方式的人们的理想选择。另外，希腊酸奶中含有益生菌，如乳酸菌和嗜酸乳杆菌等，这可帮助维持肠道菌群的平衡，促进消化系统的健康。

奇亚籽:稳定血糖水平

不仅如此，还加入了奇亚籽（Chia Seed），它是一种营养丰富的食物，富含纤维、蛋白质、健康脂肪和抗氧化剂。其中的纤维和健康脂肪有助于稳定血糖水平，降低糖尿病风险，并提供持续的能量。奇亚籽中的抗氧化剂则有助于对抗自由基，保护皮肤免受损伤，促进皮肤健康和年轻。

此外，奇亚籽富含钙质、磷和镁等矿物质，有助于维持骨骼健康和强度，降低骨质疏松症风险。另外，奇亚籽中的欧米茄-3脂肪酸能够降低血脂，减少动脉硬化和心血管疾病的风险。

香蕉:缓解压力

黄丽玉继续说道：“水果内还加入了香蕉，香蕉不仅美味还是营养丰富的水果，富含丰富的维生素C、钾和抗氧化剂。其中的维生素C有助于增强免疫系统，帮助身体抵抗感染。香蕉还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘，并且对于维持心脏健康也非常有益。”

“此外，香蕉中的色氨酸有助于缓解压力、焦虑和抑郁，而其中的镁则有助于放松身体，提高睡眠质量。另外，香蕉富含维生素A，有助于维护眼睛健康，保护视力。而香蕉富含的钾有助于调节血压，降低高血压的风险。”

西瓜：帮助放松血管

“同时，还加入清爽美味的西瓜，不仅口感细腻，而且营养丰富，对人体有诸多益处。西瓜富含水分，是夏季的理想水果之一，有助于保持身体水分平衡，预防脱水。此外，西瓜含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统，提高身体抵抗力，减少感冒。西瓜还含有一种名为L- 精氨酸的物质，它被证明能够帮助放松血管，降低血压，减少心血管疾病的风险。此外，西瓜中的番茄红素具有抗炎和抗癌的作用，有助于保护身体免受疾病的侵害。”

火龙果：含有丰富纤维

还特别加上外观独特、口感清爽的火龙果，其富含维生素C、维生素B和抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，减少感冒。此外，火龙果还含有丰富的纤维，于促进消化，减少便秘，并有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。此外，火龙果含有大量的水分，也是夏季理想的水果之一，有助于保持身体水分平衡，预防脱水。”

肌肤焕发光彩

这些食材的组合，不仅口感丰富且营养更全面，非常适合作为健康的小吃。这道美味小吃不仅能够提供全面的营养支持，还能为我们的肌肤注入源源不断的活力和滋润，让肌肤焕发出青春的光彩。

最后，黄丽玉表示：“今日推荐这道的食谱简单易行，不仅美味，而且营养丰富，是一种理想的健康小吃，适合在任何时候享用！平日里，想要吃些清爽小吃的你，不妨试试这一道！”

营养师食谱推荐

养颜水果沙拉

食材：
1片 西瓜（切块）
½粒 火龙果（切块）
1根 香蕉（切片）
1茶匙 奇亚籽
½杯 希腊酸奶

做法：

1.将切块的西瓜、火龙果和香蕉放入一个大碗中。

2.倒入希腊酸奶，撒上奇亚籽，并轻轻搅拌均匀，以确保所有水果均匀涂覆上希腊酸奶。

3.将水果沙拉分配到小碗中，即可食用。

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