郭碧融:喜欢与人分享美食的妈妈

农历初九天公诞的前一天去妈妈家吃晚餐时,桌上摆着妈妈亲手制作好了的供品──米糕、面龟、红龟和发糕,她对我说,“我有多做给你,你回家时记得带回去。”

“哦,这么多啊!”我看着眼前的糕点,心想接下来几天的早餐和下午茶都有着落了。

回家前,妈妈递给我另一盘米糕,说:“这是给你的朋友的。”

“蛤?”我一时想不起是谁。

“你去年不是有拿我做的米糕给她吗?你说她很喜欢吃。”

我终于想起来了,但令我惊讶的是,时隔一年,妈妈还记得我说过的话,特地在今年多做一份让我送给朋友。

朋友很爱吃米糕,但她说每次从外面买回家的都不好吃,不是不香,就是过糊,吃不到糯米粒粒分明的口感。于是,我去年便在妈妈拜天公后带一盘米糕请她吃,结果,她吃后对妈妈的米糕赞不绝口,说:“你妈妈的米糕满足了我对米糕的‘梦想’。”

其实,妈妈做糕一点都不马虎,除了下足材料,每一个步骤也都做足,所以成品往往比外面一些小贩卖的更好吃,也难怪朋友吃得心满意足。

今年将米糕拿给朋友时,她非常开心,隔日对我说,“我爸爸吃过米糕后,问我为何这么好吃的米糕不多买一些,我跟他说是你妈妈做的,买不到的。”

稍后她将一个礼袋递给我,说是要送给我妈妈的,里头除了饼干和柑,还有一封红包。我拿给妈妈时,妈妈即刻将红包拿出来给我,嘱咐我还给朋友。

妈妈说,“我纯粹想送给她吃,如果她不收回红包,明年我不敢再做给她吃了。”

妈妈一直以来都喜欢与人分享美食,每逢过年或有特定的节日,妈妈总会将自己做的食物送给亲朋戚友,比如冬至送汤圆、拜拿督公时送黄姜饭配咖哩鸡、新年送年饼、端午节送粽子等等。

几乎每位亲朋戚友都称赞妈妈做的食物好吃,逗得妈妈很开心,也使她有动力继续制作美食送人,令我佩服的是,只要她听说我朋友喜欢某种食物,她会不嫌麻烦地多做一份送给他们。每每把食物送到朋友手上,看着他们的笑脸时,“做我朋友真幸福啊!”的感觉就会涌上我心头。

妈妈的朋友很多,我想是因为她拥有一颗愿意与人分享好东西的胸襟,也不会去计较是否会获得回馈,这点我真的自叹不如呢!

妈妈最近与阿姨们去台湾旅行,回来时买了一堆小吃给我,看着眼前的黄梨酥、麻薯、芋头酥、紫菜卷等,只觉“太暖啦!”
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