创业并无年龄限制，只要有热诚有目标，任何不可能也可变成无限可能！
吴子君以及太太陈秀美两人创办Kiki Baking，只因他们那为人父母无懈可击的爱而所诞生的品牌。
他们笑言，因为儿子说要修读烘焙课程，两夫妻为了了解孩子所学的，也可有共同话题可聊，于是开始“阿茂整饼”的旅程。
“我原本是工程师，太太则是任职某公司的人力资源。数年前因想事业有不同的发展而辞去原本的工作，开始代理某台湾品牌包包的事业。因为孩子接触烘焙，也没想到这会创立品牌，成为我们的另一副业。”
从失败研究才得领悟
夫妻俩从烘焙小白至创立自家品牌Kiki Baking暖暖烘焙只花了短短不到2年的时间。他们表示，这都因为机遇以及贵人的相助得以让品牌广为人知。
“我们对烘焙是一窍不通，一开始都是上网看教学自学，对于没有任何烘焙基础的我们必须了解每一个原材料的作用，光是面粉就有很多种，不同产地、品牌，吸水量也不同，所以刚开始时光靠自学，真的需要花许多时间才能做出成功的成品。”
“另一方面也因为有家庭成员患有糖尿病，所以我们都会研究低糖更健康但又美味的蛋糕，而且也是有一定的市场需求，毕竟现代人在追求健康而美味的甜品。”
吴子君说，记得第一次制作的成品是牛油蛋糕，看似简单的制作过程却没想到烘出来的成品像是糕点那般，让他们摸不着头脑！
“我们也觉得奇怪，怎么看起来像Kuih，之后才知道是我们把面糊打发过度所导致。虽然成品失败，但也让我们领悟到打发面糊的要点。当然，不同的蛋糕打发面糊技巧都不同，都需要靠着我们不断失败及研究才得到的领悟。”
他们还笑说，尤其在制作戚风蛋糕的时候，还真的差些把他们给“气疯”！
“所以之后我们报名上烘焙课程，有老师的教导下才可更了解烘焙的原理，也可学更多样化的烘焙品。”
在这过程，虽然最初原因是因儿子而开始学烘焙，但在不断学习以及研究的过程激起他们的胜负欲，也不断精益求精，务求将成品做到极致，让他们渐渐热爱烘焙。
直至2019年时，两人突发奇想学会烘焙的他们不如自己制作月饼，毕竟市面上的商业月饼糖分极高，不适合家人吃。于是又购入许多制作月饼的工具，还自己炒月饼馅料，为的就是给家人可以享用健康的月饼。
“我是负责制作传统月饼，而太太则是制作新式的燕菜糕月饼。身边的亲戚朋友得知后都向我们订购，真的非常感谢他们不怕当‘白老鼠’。最重要的是大家给与称赞以及认同，也让我们更有信心！”
他们说，研究之后发现，不同的原材料制作出来的成品真的有异。不管是鸡蛋、牛油，他们都花了许多时间与金钱寻找最佳的食材，更表示宁愿赚少也不愿意售卖自己也过不了关的产品。
一开始，他们俩可是边创业摸索，月饼、蛋糕、饼干，甚至糯米鸡也曾卖过。每年前往台湾旅行兼探亲时，都会报读烘焙课程，为了学习与了解台湾最新烘焙趋势以及技巧，与时并进。
然而，让他们品牌声名大噪的是首创的“叁巴虾米酥”。
完成离世妹妹的遗愿
“2020年，我们推出台式蛋黄酥获得不俗的反应，我太太的妹妹则建议，其实可用大马独特的食材虾米结合成大马在地特色蛋黄酥。”
秀美黯然表示：“妹妹热爱烹饪，原本计划由她调制叁巴虾米，我们一起制作大马独有的蛋黄酥口味。没想到还来不及实现，她便离世了……”
在机缘巧合之下，疫情期间他们认识了海浪滔滔的老板李志祥，也因此得以完成陈秀美妹妹的遗愿，推出“叁巴虾米酥”。
吴子君说：“因为海浪滔滔老板有卖自家虾米，在聊天的过程中便促成了叁巴虾米酥从想法变成产品。”
“之后我们便开始研究制作叁巴虾米酥，因为叁巴虾米不可以炒得太干或太湿，饼皮也是至要关键。经过不断改良配方，叁巴虾米酥成功诞生。”
当时碰巧雪州政府为推广雪州新村特色与土产，举办第一届雪州新村好品比赛，海浪滔滔老板强力鼓励他们以叁巴虾米酥作为参赛作品。
“当时我们想自己只是住家式的小小烘焙事业，没想过要参赛。就在海浪滔滔的创办人积极鼓励之下，我们在最后一刻以叁巴虾米酥代表胡须港的海浪滔滔参加了第一届雪州新村好品并成功入围。对我们而言，这已经是莫大的肯定。”
“这也是我们品牌中文名字‘暖暖烘焙’的诞生，以纪念着妹妹对烹饪的热忱与暖意。”
他们笑说几十岁来学拍照、写文案、宣传照设计、如何众筹，如何与其他品牌合作推出礼品盒等，而这都是雪州政府所免费提供给入围者的教学。
尔后，雪州行政议员兼金銮州议员黄思汉向他们订购500粒叁巴虾米酥作为中秋节送礼，也因此获得许多人的关注以及青睐，纷纷向他们订购叁巴虾米酥。
“我们学烘焙以及创业的初衷都是因儿子，我也希望这可以成为他的榜样，看着继续努力及学习的父母，希望他日后的烘焙事业也得以发光发热。”
简介
姓名 :吴子君、陈秀美
品牌名 : Kiki Baking& Handmade暖暖烘焙。
发迹 :为了修读烘焙的儿子而自行学习烘焙并开启自家品牌。
创业格言:从心出发，由爱开始，幸福甜点得延续。
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