古代民众认为，苹果的味道甘甜可口，不仅大众喜欢，那些飞禽鸟兽也喜欢。它们看着结在枝头又红润又硕大的苹果，都会忍不住纷纷飞到枝头抢占这颗甜果，所以苹果的另一个唯美的别称叫做“林檎”。
这乍一听像是人的名字，细细想来其中深意，就知道为何苹果会有如此之称。
根据历史最早追溯到汉代时期，发现那时古代的人们就有关于林檎的记载：“林檎，似赤柰子，亦名黑禽，亦名来禽。言味甘，熟则来禽也。”
这一句有关林檎名字的由来，出自汉代的史书《广志》。此时的林檎是广义上的苹果，像沙果、海棠类这种蔷薇科植物都可以叫做林檎。
而苹果在古代最开始，没有经过如今的嫁接培养技术，非常的酸苦，大众基本不会吃这样的水果，所以那时苹果的用途是做香料，或者用到中药里面当药引。据悉，医药学家李时珍就曾将苹果入药。
西汉时期别称“柰”
两千多年前的西汉时期，民间就已经有了苹果的身影，只不过那个时候的苹果叫做“柰”，现在的人们也基本已经没有听说过这个称呼了。
年代虽久远，但依然能在古代历史上看到那个时期关于苹果的记载。
在著名文学家司马相如《上林赋》中就有“枇杷橪柿，亭柰厚朴……”这样一句话，这整句话重点就是在描绘汉武帝时期，那些清爽可口的各式各样的水果，里面就提到了枇杷、柿子与苹果等。
值得一提的是，苹果在佛经中还有一个别称叫做“蘋果”，是经文中梵语bimba音译过来的。
后来古代西域地区的苹果引到了中国，“蘋”一字是“苹”的繁体字，自后人们也改成了苹果，寓意平平安安。
品种已经改良
当然，我们如今吃到的苹果和古代“柰”时期的苹果不是一个品种，我们现在吃到的改良过后的苹果其实是十九世纪从欧洲地区传过来的。
由于古代中国与外界的不断交流，无论是文化还是农产品、水果这些食物，也在一定条件下互相交换过。
苹果就是从那时传到中国新疆的，接着再慢慢随着时间推移，蔓延到了中国的各个省份。
虽说我们现在吃到的苹果是从西方传过来的，大众也普遍认为，中国最早种植的苹果就是从欧洲历经丝绸之路来到中原地区，但其实关于苹果的种植和嫁接技术，在中国古代明朝时期就有了历史记载。
“苹果，出北地，燕赵者尤佳，接用林檎体。”这出自明朝万历年间有关水果记录的书籍，其中的“接林檎体”，指的就是古代早期的苹果嫁接技术。
林檎和日本的历史渊源
那么苹果又是如何传到日本的呢？在如今日本的许多地区，为何还依然在用“林檎”这个称号代指苹果呢？
唐朝时期，中国的国力达到了巅峰时刻，经济发达，技术进步，政治文明，文化繁荣，生活在那时的百姓无疑是幸福的。
虽达不到权势贵族那般衣食无忧，但在唐朝鼎盛时期，那时的人们没有尝过战乱的苦，已经好过了绝大多数其他国家的底层人民。
唐朝的辉煌盛世吸引了许多外来人士到中原地区朝拜，不仅是欣赏文化，最重要的是感受大国风范。
而在那些来到中国朝拜的人员中就包括日本，当时古代有许多的日本人喜爱唐朝文化，不远万里乘船渡洋学习唐朝文化，来到中国的日本使者们吃到了林檎的美味，随后带回了日本种植，苹果的旧称“林檎”也就一直在日本使用了下去。
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