英国传媒报导，美国加州洛杉矶一名男子数年前年仅29岁时，被诊断罹患第4期结肠癌，至今仍在接受治疗。他将患病原因归咎于过往的饮食习惯，称平时喜欢吃快餐、红肉及加工食品，担忧类似饮食会导致年轻群体患病率增加。
今年已经34岁的法拉齐斯在2019年被诊断出患有第4期结肠癌，医生当时称肠肿瘤早于约3年前已出现。他忆述其饮食习惯非常糟糕，因懒于烹饪，经常吃意式三文治、牛排和夜宵小食，此后多年一直饱受腹部隐痛、如厕时卫生纸上有血渍等症状困扰。
他接受结肠癌治疗期间，癌细胞扩散至其肺部及肝脏，数年间接受11次肺部手术及多次化疗，所幸过去1年已无出现任何新癌症，但仍须每3个月回院覆诊。
大量研究显示，大量生产的面包及即食食品等富含超加工食品，将增加患癌风险，数据显示食用加工食物最多的人士罹患结肠癌风险，较吃最少有关食物人士高出29%。
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