监狱出来要吃豆腐，就像我们有着跨火盆或吃猪脚面线的习俗，为的是趋吉避凶，过火炉有兴旺的意思，能让不祥远离，至于猪蹄则能踢走晦气，加上添福添寿的面线，一举去除霉运。
出狱吃豆腐3原因
刚出狱后吃豆腐的原因有以下三种说法：
1）豆腐营养丰富
解放前后，韩国正处于困难时期，并没有足够的预算准备监狱人员的伙食。因此，服刑人员们吃得很差。即使是解放后，直到今天，人们还是会认为犯了罪的人不需要吃得那么好。
遭受牢狱之灾的人并不能像普通人那样经常吃到肉这样有营养的食物，所以在出狱后急需补充蛋白质。而豆腐不仅价格便宜，蛋白质也十分丰富。为了之后能吃一些在监狱里吃不到的东西，比如酒、烤肉等，需要用柔软并且没有任何负担的豆腐调理肠胃。
2）豆腐颜色洁白
豆腐颜色一般都是白色的，象征着和平和纯洁。吃完之后，意味着要以洁白干净的心灵继续生活下去，以后不能再犯错。因此对于韩国人来说，吃了豆腐，意味着不会重蹈覆辙，再次犯错。
3）心理安慰
以上两点都是韩国人出狱后吃豆腐的理由。但随着经济的发展，现代社会的物质水平已经不像从前那般。
事实上，现在的服刑人员可以吃到大米、肉类和泡菜，还可以用自己的领置金购买水果等食物。出狱后吃豆腐，不再是为了补充营养，而是代表了一种心灵安慰，一种回归社会的决心。
原来韩国不能送豆腐做礼品惯，这让笔者非常好奇。当问一位韩国朋友有没有收到过、或有没有给朋友送过豆腐时，他又摇头又摆手，连说没有。后来一打听才知道，豆腐不是随便送的，否则你可能会遭白眼。
是“监狱”也是酒店
对大多数人来说，监狱都是避之不及的地方。但在韩国首尔，有人竟为了逃离生活的压力和重担，选择入住一所特殊的监狱，主动要求被拘禁，他们表示，坐牢才是最自由。
距离韩国首尔90公里外的洪川郡，有一处占地2,500坪的“监狱酒店”，吸引律师、老师、上班族等白领阶级争相入住。酒店里一共32间房，每间房仅有5平方米，提供马桶、洗脸台、被褥、茶具、纸笔，入住的住客们统一换上一样的衣服，只能在固定的时间轮流洗澡，交出手机，断绝和外界联系，工作人员会反锁房门，定时从门底下的配食口送餐，过着和坐牢一样的生活，从中学习和自己对话。
2020年伊始，一条摄制组前往韩国探访这家特别的酒店，亲自体验了两天一夜的“监狱”生活，房间不大却很舒适，窗外视野开阔，泡茶、写信、看书、放空，虽然一开始没有手机很焦虑，但把重心放回自己身上后，似乎没了社交也没关系，到点了就有人送饭来，还提醒你要洗澡……总觉得时间一下就过了。
酒店负责人权容锡担任检察官和律师20年，因为工作压力大，曾经在监狱里见委托人时，有了想被关进牢房里“静一静”的想法，于是他和太太芦地香2009年开设了监狱酒店，为自己，也为压力山大的都市人们，找到了一处释放自我的“避难所”。
监狱酒店的韩文名称叫做幸福工厂，至今已经营运10年了，占地2,500坪，包含3栋建筑。
靠近门口那一栋是接待处和员工宿舍；第二栋是公共食堂，一楼是团体活动、看电影、剧场的空间；第三栋，也是最主要的建筑，就是安排住宿的房间，里面一共有32间房，每间房间5平方米。
监狱酒店不是全年开放，每个月或是每段时间，会举办不同性质的体验营，两天一夜、三天两夜、或是七天六夜的都有，参与者可以依照自己需求选择，每次最多接待30人。
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