肾脏结石是泌尿科常见疾病之一，台湾一名泌尿科医生表示，体内结石常是因喝水不足及遗传所致，不过，透过饮食习惯的改变，可以减少肾结石发生的机会、 不过，像苹果、柑橘、巧克力等属于草酸较多的食物，患有肾结石体质者要少吃，且要多喝水。
泌尿科医生邵郁铧指出，肾结石大致可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石、胱胺酸结石4大类，以下依结石型态不同，整理出饮食建议。
■草酸钙结石：由食物中的草酸引起，属于最常见的结石型态，若家中有这类遗传疾病，要避免摄取过多下列食品，饮料类有浓茶、咖啡、可乐、啤酒等，食物类有花生、巧克力、扁豆、菠菜等，维生素C水果有柑橘、葡萄、草莓、苹果等。
■磷酸钙结石：由食物中的磷酸引起，也属于典型的结石型态，很多食物都会构成磷酸钙，例如全麦面包、啤酒、鲜虾、菇类、内脏、蛋黄、豆类、坚果类，要避免摄取过多。
■尿酸结石：避免摄取过多嘌呤高的食物或喝太多酒，像是动物内脏、海产、鱼类、鸡精、肉汤等，以避免引发结石的产生。
■胱胺酸结石：这是比较少见的结石类型，需要限制蛋白质摄取，包括肉类、禽类、鱼、蛋、大豆、小麦等。
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