越南是世界上少数几个使用农历的国家之一，也是少数几个全国过春节的国家之一。
一般说来，在越南过春节，只放假三天。但早在农历腊月中旬，人们便开始忙碌了起来。
越南的春节从每年农历腊月廿三灶王节开始，过年的气氛一直延续到整个正月，用越南的民间说法就是：因此，他们有正月是“吃喝玩乐”月份的说法。按越南民间传说， 腊月廿三这一天，在地上的各路神灵都要回天上去报告这一年的情况，灶王爷是主管一家的生活之神，也要上天汇报这家一年的情况。
灶王爷一走，就没有神在家看管了，这个时候，就可以洒扫庭除，准备过年了。
重视新年温饱充足
为了好好送灶王爷上路，人们要在灶王像前烧香，摆上糕点、糖果等供品，并要买上一条活鲤鱼，待将灶王像烧掉之后，便把鲤鱼放回河里。按照民间的说法，鲤鱼就是龙的化身，把鲤鱼放回河里，意味着灶王可以乘龙回到天宫。
春节期间越南人家里有3样装饰品是必不可少的：桃花、金橘盆景和“五果盆”。
在越南人的心目中，桃花是避邪之物，也是幸运的象征。相传人们争买桃花的意义，在于它可以避邪，为此河内郊区有一部分农民专种桃树，他们凭借丰富的经验，可以确保桃枝在除夕前后开花。
越南中部以南，由于气候原因，没有桃花，一般以黄梅花代之。
金橘是取吉利之意，这种金橘都是盆栽的，每棵都结有橙黄色的累累果实，上乘一点的有一个人般的高度，并且修剪得像一座小金山，象征着吉祥如意，财源滚滚。
“五果盆”是用于供奉祖宗的。一般有香蕉、辣椒、柚子、橘子、雪梨等5种，春节期间，越南家家都会在家里插上国旗，楼房住户就把国旗插在窗外。
越南人有句俗话：“父亲忌日饿，过年三天饱”。不管家境多么贫困，人们都要借债或变卖东西，想法使过年饭菜比平日好些。这表明越南人重视过年温饱充足，祈望新的一年日子过得更加充裕。
越南人过年的饮食丰富多样，因地而异。北部年饭的传统食品有绿粽子、煮鸡肉、腌葱、炸春卷、扎肉、炸猪皮或肘子竹笋汤、鸡杂粉丝汤等，南部则有圆筒形“节饼”、腌藠、椰汁红烧肉、苦瓜虾汤等。
除了上述食品外，过年少不了姜片、瓜条、莲子等果脯蜜饯，以及各种酒、饮料。
许多越南家庭有亲手制作新年食品菜肴的习惯，他们亲自赶集选购粽叶、糯米、绿豆等。全家人围坐在一起包粽子、煮粽子，这温馨景象已经深深地铭刻在每个越南人、尤其是海外游子的心坎里。
采绿树枝回家
越南人也有除夕守岁的习俗，除夕夜人们穿上盛装，不约而同涌上街头，年轻女子还穿上越南旗袍。零时，当电台播出国家领导人春节讲话时，节日气氛便达到高潮。
除夕之夜，越南人还有一个传统习俗，在新旧年交接时刻，越南人到寺庙祭祖时总会随手采摘一根带有绿叶的树枝回家，这一风俗叫“采绿”，同时也在寺庙里“采绿”的寓意为采集天地神灵新年赐给的福禄。人们将这根树枝拿回家后，会将其插在家里的神龛前，以祈求度过“平安、幸福、发财”的一年。
象征着将吉祥如意带回家，希望带回来好的并送去旧的或不好、“辞旧迎新”的观念已形成了越南人的“采绿”风俗。在越南语中，“绿”和“禄”同音，“采绿”就是“采禄”，因此“采绿”便象征在新的一年里官运亨通、万事如意。
正月初一、初二、初三，人们出门去走亲访友，相互拜年，也是春节的主要活动。初一 ，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，大人要给小孩压岁钱，有特色的是“冲年喜”。
越南人很看重大年初一第一个到自己家拜年的人。这个人被称作“冲年喜”之人。许多家庭年前都会托一个心地善良、有福分的人来“冲年喜”，以求新年的大吉大利、万事如意。
年初一的禁忌也颇多，如：不能吵架、不能讲粗话、不能借东西、不能讨债；还有不能干农活，否则会惊动土地神；还不能扫地，即使扫了地也不能倒垃圾，要等3天后能动土时再倒等。
到了初四，人们烧化纸钱、纸衣，以祭送祖先。这天，一家大小要共聚一堂，再吃一顿团圆饭。正月期间，越南民间常有许多活动，统 称为“赏春”。有赏水仙花、闹花灯、民歌对唱、礼拜寺庙、游览名胜古迹等。
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