香港男演员梁朝伟日前以电影《无名》拿下金鸡奖最佳男主角，成为历史上首位同时拥有金像奖、金马奖、金鸡奖的3金影帝。从他在社群分享的近照观察，能发现现年61岁的梁朝伟不管是气色还是体态，都维持得非常好，而他过去曾透露重视健康已超过20年，几乎都在家自己煮饭，接下来让我们一窥这位资深影帝的养生之道。
梁朝伟过去曾大方分享自己的日常，他几乎没有夜生活，每天早上6点就会起床，接着出门运动2个小时，喜欢亲近大自然的他，特别会选择在户外的运动，像是登山、冲浪、玩帆船与滑水，运动后会直接去买菜，再回家煮午餐。
梁朝伟表示，由于他的肠胃较差，平时有空时大多会自己下厨，喜欢吃清淡简单的料理，不吃宵夜，最常以荞麦面、沙拉当正餐，再搭配烫青菜，偶尔外出跟朋友聚餐才会吃肉。
新北市亚东医院营养科蔡芷宁营养师表示，荞麦为6大类食物中的全谷杂粮类，富含钾、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维等营养素，另外也含有烟碱酸与芸香苷，具有以下6大功效：
1）降血脂
2）护肝
3）抑制体内血栓形成的酵素
4）预防血管老化
5）降血压
6）预防脑中风
蔡芷宁营养师说明，若想要食用荞麦补充营养，单吃荞麦的口感较为干硬，不好入口，建议参考梁朝伟常吃的荞麦面、荞麦茶和荞麦饭，也是不错的选择。
但是要特别留意，由于荞麦的膳食纤维高，肠胃道疾病、胃溃疡、消化道疾病的患者尽量不要吃这类粗纤维的食物，如需食用，建议咨询医师跟营养师；另外，荞麦当中的磷、钾含量相对较高，肾脏病患者若想吃荞麦，一样建议咨询医师跟营养师过后再食用。
检视梁朝伟的饮食内容，发现他较常吃蔬菜类，只有偶尔跟朋友聚餐才吃肉，对此蔡芷宁营养师建议，要注意蛋白质跟油脂摄取不足的状况，尤其6大类食物——全谷杂粮类、蔬菜类、豆鱼蛋肉类、乳品类、水果类、油脂与坚果种子类，更要均衡摄取。
尤其，像梁朝伟这样的熟龄族，易有肌少症的问题，可在沙拉中加豆、鱼、蛋类的食物补充蛋白质，而油脂是人体必须摄取的食物，有维持体温、保护内脏的作用，不妨参考地中海饮食，在沙拉中加腰果或橄榄油、芥花油，至于烫青菜可改成炒青菜。
此外，年纪大的人可以多摄取牛奶补钙，建议早晚都要各喝1杯，可预防骨质疏松症。至于全脂、低脂牛奶哪个好？现在有研究发现，一般人不会因为喝全脂乳品造成心血管风险增加，若是没有高血脂状况及其他身体状况的人，饮用全脂乳品也是可以的。
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