韩国食用狗肉已为长期争议话题，随着现今有超过千万人口饲养猫狗，加上韩国前总统文在寅就任时曾下令推动禁止食用狗肉，当地餐饮业者纷纷将原本使用狗肉的“补身汤”替换成山羊肉，间接造成山羊肉涨价73%。
据报导，近年来，韩国政府积极取缔不合格的狗肉农场、市场，肮脏的环境、残忍的繁殖饲养等管理方式，引起许多争议。其中使用狗肉作为主要材料的“补身汤”，也因为民众饮食文化的改变，餐饮业者用山羊肉取代狗肉，维持餐厅生计，山羊肉的价格也不断提高。
改变食用狗肉文化
对此，韩国黑山羊协会表示，截至今年1月11日，母山羊肉每公斤价格为1万9,000韩元（约64令吉），比起去年7月1日的每公斤1万1,000韩元（约37令吉）的价格，成长了73%；至于出生3个月后的母山羊肉，其价格也在同一时间从每公斤1万3,000韩元（约44令吉）翻倍成长至3万韩元（约101令吉）。
韩国动保机构“动物福祉研究所AWARE”在去年10至11月，针对2,000名成年男女食用狗肉之调查，结果显示高达94%的民众，在过去一年未曾食用过狗肉，89%的民众也表示未来不会再食用狗肉。
在首尔市芦原区已开业38年的补身汤餐厅，早在4年前就将山羊肉汤新增至菜单，50岁的餐厅老板李秀英表示，“随着山羊肉汤销售业绩逐渐成长，未来考虑研发出更多山羊肉料理。”
专家分析，虽然韩国人逐渐改变食用狗肉的文化，但对于养身补品的关注仍有增无减。首尔国立大学食品与营养学教授尹智贤表示，“在电视上经常看见，黑山羊的相关保健产品，食用黑山羊对于人有许多益处，也相对增加民众的兴趣。”
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