大马人有无数糖尿病患者，而当中有许多患者对于甜食依旧喜爱无比，甚至会无视健康，继续吃爱吃的甜食与饮料！

嗜糖如命的健康危机

“糖”的添加，是为了让食物可以增加风味，使无味的食物变得更让人容易接受，甜甜的味道，让小孩跟大人们都相当喜爱，有个研究解释了人爱吃甜食的原因，是因为糖进入人体后促进大脑分泌多巴胺，让大脑有愉快的感觉，所以因著“吃糖会使人开心”的回馈机制，就让人更喜欢吃甜食。

但甜食中所含的糖，在营养学看来是空有热量的食品，不具有营养价值，单纯只是满足摄取者的喜好，不提供营养需求。吃多了含糖的蛋糕、零食、饮料，就添增了肥胖的机会，而在长期习惯吃糖的饮食下，就会产生代谢性症候群的危险，最后导致罹患高血压、糖尿病、高血脂等的健康问题。

用10招来跟糖说再见

罹患糖尿病的原因，不全然是因为爱吃糖所造成，而是肥胖增加了罹患的风险，而习惯高糖饮食的人通常会有肥胖的问题，所以为了健康的缘故，爱吃糖的人需在饮食上减少糖份的摄取，根据世界卫生组织(WHO)的建议，糖份摄取一天不可超过25公克(原为50公克，但于2014年世卫正视糖所造成的健康危机后即下修建议摄取量)。

而对于已经罹患糖尿病的嗜甜族，糖份的限制摄取，对他们而言又是件更加痛苦的事，虽然戒糖不容易，也并非是全不能吃，而是要注意食物中的含糖量，不要因为摄取过多而使血糖太高，而增加疾病严重度。以下是经研究证实有效的戒糖技巧，快学起来帮助自己从高糖饮食的诱惑中毕业吧！

1.吃富含优质蛋白质的早餐

有研究指出，早晨摄取蛋白质，可减少对于糖类食物的渴望，可降低飢饿激素的分泌，并增加饱腹感激素-酪酪肽(PPY)。而糖友们记得要选择优质蛋白质的食物当早餐，来帮助稳定血糖值。

2.不让自己饿肚子

一天中若是跳过一餐不吃，就会燃起对糖的渴望，因为不吃会导致血糖降低，当血糖降低时会让我们想要找到有糖的食物来补充热量。而糖尿病患者的饮食建议中就提议可採少量多餐制，并且每餐都要有均衡的六大类食物，内容像是要有五穀杂粮、豆类、瘦肉、鱼类、坚果、无糖低脂乳品、鸡蛋和蔬菜等，让身体觉得饱足，并且因为有足够的优质蛋白质及碳水化合物，帮助稳定血糖和胰岛素，就可消除对糖的渴望。

3.认识被隐藏的高糖食物

有许多的食物隐藏了许多的糖，让人吃起来不觉得甜，像是调味酱、蜜饯、中西式饼乾、三合一麦片或咖啡、汽水等，这些隐形的糖不只会让人摄取过量，更是会刺激食欲让人想要吃得更多。所以在购买食物时，请仔细看成分说明。

4.找到其它喜欢的口味

糖的甜味大人小孩都喜欢，不过也可以尝试其他的口味，如醋、初榨的橄榄油、柠檬、橘皮、辣椒等，用其他口味代替对糖的依赖。

5.睡眠充足

芝加哥大学的一项研究显示，几个晚上睡眠不足，会使瘦素(leptin)下降18%，飢饿素(ghrelin)提升到30%，这两项激素的改变就让身体对含糖的需求增加到45%，所以睡眠不足会让人降低对糖的抵抗力。

 

6.运动

根据《应用心理学，营养和代谢》杂志刊登的一项研究，坐著的时间愈久，人对食物的渴求就愈大。所以当感觉到对糖有强烈想要摄取的时候，就透过适当的运动来压抑它。而且适度运动有助于保持肌肉对胰岛素敏感。

7.移除甜食与情绪的连结

用甜食来疗癒情绪的关係，最大的由来是我们在成长过程中，长辈都会用糖果作为对孩子的奖励品而致，所以打破这个甜食疗癒法的作法就是，当面对甜食时让脑袋想一下“我真的需要糖吗？还是我只是在喂养自己的情绪呢？”

8.补充钙和维生素D

含有维生素D和钙的综合维他命，可能会降低肌饿感并帮助减轻体重。

9.保持水分充足

身体水份不足可能会让身体对糖和垃圾食物有渴望，并且会影响情绪。

10.吃下食物前先拍照

研究显示，写食物日志的人，减重较容易成功，原因是当拍下食物照片时，会提高自己“正在吃什么”的意识，增加了一些要不要把食物吃下去的思考时间。

 

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