「维生素D吃多了易失智」的新闻让许多人担心维生素吃过量，但是维生素D能帮助预防骨质疏松、有助增强抵抗力预防感染、降低忧郁情绪等健康益处，怎么办？专家说，晒太阳是最有效又免费的补充维生素D方式，不过怕晒伤、晒黑的人都晒错时间了。
只有正午11点到下午3点的紫外B光波长能生成足够的维生素D
常听到早上10点到下午2点的紫外线强，建议在这段时间避免外出。也常听到有人建议，要获得维生素D，只要在清晨8、9点，或是下午、傍晚5、6点阳光比较不那么强烈时到户外晒太阳就好。不过云林基督教医院营养室主任林旻桦说，在那些时间去晒太阳，都晒错了，因为能有效从紫外光吸收维生素D的时间，只有在正午11点到下午3间之间。
林旻桦说，皮肤暴露于紫外线B（UVB）辐射（290–315 nm）会刺激表皮细胞质膜的「7-脱氢胆固醇」，才能在人体产生顺式维生素D和顺式维生素D3前趋物。只有正午的紫外线波长是符合这个波长。
清晨或下午日照角度较低，UVB多数被隔绝掉
其他时间的紫外线也很强，为什么无法产生足够维生素D？林旻桦说，这个重点在阳光晒到表面的角度问题。地球的赤道跟太阳之间有约23.4的夹角，使得太阳照射到地球表面的阳光角度不同。
在清晨或是下午，日照角度比较低的时候，阳光穿过大气层的路径比较长，能产生维他命D的紫外线UVB被隔绝掉大半部，特别是有效波长的290～315段的UVB无法顺利抵达地球表面，让人体生成维生素D的成效不佳。也有人因为怕热，坐在家里开窗晒太阳，以为也可以得到维生素D。
但其实通过窗玻璃在室内传播的自然光无助于维生素D的生成作用，因为窗户玻璃不传播大于334nm波长的UVB射线。所以想要得到阳光有效的维生素D，一定要正中午，如果是选择在早上和下午才去晒太阳，生成维他命D的效率都不好。
正午的阳光只要晒10-15分就够！
不过也不要怕正中午晒太阳会晒黑或晒伤，林旻桦说，有成效的UVB光只要晒10到15分钟，每周只要晒2次，人体就能生成足够的维生素D。如果1天晒超过15分钟，之后人体转化的剂量饱和，不但日晒没有成效，更会造成皮肤弹性纤维老化、长斑、变黑。
她提醒，虽然吃香菇、小鱼干等食物也可以补充维生素D，但是阳光照射导致的皮肤产生的维生素D，至少占人体维生素D来源的80%，所以要有效晒太阳，才能补足身体所需的维生素D，防病、增加骨质密度！
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