母女吃自制老坛泡菜住ICU20天

食用自制的老坛酸菜，让来自东莞的母女二人在广州市第十二人民医院重症监护室躺了20天。 而这个事件的“罪魁祸首”，竟是被人们广泛熟知的应用于微整形美容的肉毒素。

原来母女家中有自制老坛酸菜食用的习惯，这次检出肉毒杆菌的泡菜坛已使用长达6年，家人定期向坛中添加蔬菜、食盐然后密封浸泡，坛子里的“酸汤”从不更换，泡发的酸菜直接食用。

事实上，肉毒素是目前最剧烈的神经毒素，除医源性中毒，我们还可能因进食被污染的食物如腌制食品、罐头而导致中毒，病死率极高。所幸，在广州市第十二人民医院、广州市化学中毒救援中心重症医学科的全力救治下，母女二人摆脱生命危险，已逐渐康复，即将出院。

医生提醒，进食被污染的食物如腌制食品、罐头可能导致中毒，主要表现为肌无力症状，出现问题应及时就诊。
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