炎夏高温让人直喊吃不消,总是免不了想喝点冰凉的!出门时人手一瓶水或饮料,一回到家就随手摆在桌上,心想着晚点再喝。小心!这个随手做的小动作可能引来健康危机!
嘴对嘴喝饮料 细菌悄悄跑进瓶中
饮料喝不完,在室温里放一下,或放进冰箱冷藏,看似没什么大问题,但关键出在喝饮料的方式。基隆长庚医院外科教授江坤俊说,如果是“嘴对嘴”的喝法,嘴巴已经碰触到瓶口,就可能让细菌感染到瓶内的液体,经过一个晚上大量孳生,细菌量比你想得还惊人。
有日本节目实测,将白开水、大麦茶、可乐、柳橙汁、咖啡牛奶5种不同饮料,分别对嘴喝一口后,再放进28℃常温、湿度70%的房间里,再取样做持续24小时的细菌检测;最初采样到培养皿里的细菌都控制在600个。
24小时后,可以发现5种饮料的细菌量都增加,白开水的细菌量增加为1,100个、大麦茶为3,700个;而可乐和柳橙汁的细菌量从600暴增为250万上下;最惊人的是咖啡牛奶,细菌量高达517万,相当于增加8,000多倍!
细菌量超过10万 就可能害你腹泻
江坤俊补充说明,细菌的生长仰赖糖分和蛋白质,咖啡牛奶不仅有大量的糖,还有丰富的蛋白质,正好是细菌生长的最佳环境。
他也强调,只要细菌量达到10万以上,就可能引发腹泻不适。因此,最好的饮用方式是倒出来用杯子喝,剩下的饮料连瓶子一起冷藏保存;因为温度较低时,比较不容易有细菌孳生。
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