如鸡蛋般大小，且覆盖棕色毛茸茸外皮的奇异果（kiwifruit，又称猕猴桃），总是因为特殊的外观让许多人却步，但切开内含饱满多汁的绿色或黄色的果肉，味道香甜带点酸，其果肉中黑色的小籽和皮都可食用。

别看奇异果外型小，它含有极高的营养价值，除了纤维，还有大量维生素C、维生素K、维生素E、叶酸、钾及抗氧化剂，是对身体健康有帮助的好食材喔！

 

奇异果的8大好处

奇异果热量低，100公克仅53大卡，而且营养密度又高，除了富含维生素之外，还有水果比较少见的叶酸、黄体素、钙质等成分，那麽奇异果还有什麽好处与营养？一起来看看：

1. 帮助消化

奇异果含大量纤维可促进肠道蠕动，并且还含有奇异果酵素的蛋白分解酵素，能帮助分解蛋白质。每天吃2颗奇异果，可帮助改善消化和减少便秘情形，若患有肠躁症候群或发炎性肠道疾病的人，也可以改善整体肠道功能。

2. 增强免疫系统

维生素C是增强免疫系统，抵御疾病感染的必需营养素。研究发现，奇异果可以增强免疫系统，并减少感冒或得到流感的机率，尤其是65岁以上的银髮族和幼童等高风险族群，更适合多吃。

3. 减少罹癌机率

奇异果中的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害，自由基会氧化身体细胞，使体内发炎及损害DNA，与罹癌具有关联性。多吃奇异果可能有助于抑制恶性肿瘤的生长，且由于DNA的损伤与大肠癌有关联，因此定期吃奇异果，也可降低罹患大肠癌的机会。

4. 保养皮肤与视力健康

奇异果的维生素C和抗氧化剂，可以帮助紧緻肌肤、对抗皮肤发炎及减少粉刺。此外，奇异果也含有叶黄素，可保护眼睛，并防止因年龄增长所造成的视力衰退。

5. 促进骨骼健康

奇异果中的维生素K可帮助骨骼更强壮，人体若缺乏维生素K，会增加骨折机率及罹患骨骼相关疾病，如骨质疏松的风险。

6. 帮助控制血压

一项2014年的研究发现，每天吃3颗奇异果，可降低血压的效果胜过每天1颗苹果，因为它含有生物活性物质，且奇异果含钾，可帮助降低高血压，若长期吃可能可降低与高血压相关的疾病机率，如中风或心脏病等。

7. 促进心脏健康

奇异果中的膳食纤维，可降低三酸甘油脂并改善心脏的健康。研究发现，每天吃2~3颗奇异果者的三酸甘油脂水平，比不吃奇异果者少15％。

8. 改善呼吸系统健康

奇异果所含的大量维生素C和抗氧化剂，可以增强免疫力并帮助减缓气喘症状，一项于2000年的研究发现，经常吃奇异果等新鲜水果，可以改善肺功能，还可帮助易受感染的儿童减少呼吸困难等喘息状况。

但是不是所有人都适合吃奇异果，有些人会对奇异果产生过敏反应，包括喉咙痒、舌头肿胀、吞嚥困难、呕吐及荨麻疹(Hives)等，若您本身对酪梨、小麦、榛果、无花果等食物过敏，可能也会对奇异果过敏。

 

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