茶垢含重金属易致癌?医生为你拆解迷思

1

台湾一名医生建议为了身体健康,最好应将杯子清洗干淨。

喜欢饮茶的人士,间或疏忽没有清洗杯子,久而久之聚积洗不掉的茶垢。有指茶垢中有重金属及亚硝酸盐成分,经常使用有茶垢的杯子饮茶,会增加致癌风险。台湾一名医生解释,茶垢主要是多酚氧化的聚合物,不至于会致癌,但为了身体健康,最好应将杯子清洗干淨,否则容易导致肠胃不适。

医生表示,茶垢主要是多酚氧化的聚合物,基本上和咖啡渍类似,因为其中所含多酚类接触空气氧化,变成棕色聚合物,因为没有清洗干淨而吸附在容器内。医生强调,虽然茶垢不会致癌,但喝下坏菌有机会造成肠胃不适,故建议每次用完茶具都要清洗并且晾乾,尽量不要养成用茶叶养壶的习惯。

医生续指,除了茶垢外,民众应确保自己使用的茶叶安全无虞,选择产地来源及营养标示都清楚标明,多一层保障。他又指,有不少人习惯用刷力较强的钢刷,或百洁布对付难洗的污垢,惟这些方法不但污渍难除,更可能在容器上留下刮痕,尤其塑胶等杯具不耐刷洗,反而更容易因此藏污纳垢。

 

【免责声明】

“爱生活iLifePost”网站欢迎读者/网民留言,创造友好交流空间;唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。