廿岁后新陈代谢减慢！体重非常受基础代谢率影响，占总热量开支约70%。而额外的运动带来燃脂效果并没有想像中高，只占我们热量开支5%左右。随着年龄增长，女士的基础代谢率以及肌肉量亦会随之而下降。以下是营养师分析每10年间身体代谢率转变，以及需要注意摄取的营养素！

20岁：初期体重增长

20岁至25岁期间，新陈代谢率是成年以后最高的阶段。加上并未发展完全停顿，身体内仍在生成骨骼组织，会额外消耗一定热量，似比较容易控制体重增长。但是，于25岁其后会开始慢慢下降。因此在生活作息情况不变下，容易于25岁后开始出现初期体重增长的征象。

这个年龄段普遍出现纤维摄取不足的问题，容易导致毒素及发炎因子等在身体内积聚。

30岁女士：脂肪易积聚于臀部及腿部

30岁后会明显出现体脂增长，而且肌肉量会以平均每年1%左右流失的趋势，尤其以女性较为显著。由于30岁以后十年间，女性荷尔蒙分泌会减少约15-30%，加上天生睾固酮水平较男性低，容易脂肪积聚于臀部及腿部。

另外于这个年龄阶段亦特别常见缺铁性贫血问题，造成专注力下降、掉发困扰。

40岁：脂肪亦会囤积于腹部

40岁后十年间是体重最容易大幅上升的时间，由于影响新陈代谢的雌二醇（estradiol）以及生长激素（hgh）生成速率放缓，导致新陈代谢急速下降。在热量摄取与新陈代谢失衡下，体重每年平均可上升2-4磅，脂肪亦会囤积于腹部，增加老年患上心血管疾病及糖尿病的风险。

这个年龄阶段亦开始出现缺钙造成的骨质疏松问题，需要注意补充钙质及维他命D。

50岁：停经＋缺乏维他命B

50岁后的十年间，大部分女性会正式踏入更年期及正式停经，女性荷尔蒙分泌量进一步下降。代谢率进一步减慢，比起30岁时候至少低10%。数据显示于更年期过渡阶段，女性平均会增加至少5磅，而过后减重亦会更困难。

由于胃功能减弱，对于维他命B群的吸收摄取能力较弱。约五份一的中老年人会出现缺乏维他命B的问题。尤其是维他命B12 ，缺乏下会增加记忆力衰退的风险。

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