在华人传统丧礼中，除了给亡者送上一份哀思，也为家属寄托一份祝福的弔品（花圈、挽联）之外，另一个不可或缺的，就是用来祭祀亡者的奠品。
为何祭奠亡者的物品称之为“奠”？这必须从古代字形意义说起。《说文解字》有云：“奠，置祭也……酋，酒也，下其丌也”。这意思是说，奠的本义是“在祭台上摆放祭品”，其中“酋”就是酒，而“酋”字下面的“丌”则是供摆放的架子或祭台，简单来说，“奠”就是“置放酒食祭品来祭祀亡者”之意。
“中华道学研修中心”主持王忠文道长表示，丧礼奠品主要泛指食品类祭供品，其中包括三牲、五牲、饭菜、水果、糕品、饼干、糖果、茶酒等等。此外，罐头食品（荤素不拘）也可归纳为奠品。
“亡者停灵出殡前，如果有细心留意的话，必定会发现棺木前会有一碗装得满满鼓起，其上插着三支香或蜡烛，乍看就像一座墓丘的白饭，俗称‘脚尾饭’，是给亡者享用的白饭，其用意是希望亡者吃饱好上路。”
奠品须定时更换
除了脚尾饭，“牲礼”是华人丧礼必备的重要奠品，一般可分为“三牲”（猪、鸡、鱼）或“五牲”（猪、鸡、鱼、鱿鱼、腊肉）。值得一提的是，牛、羊多用于喜庆场合，一般不做丧礼牲品之用。
“所有用来祭奠亡者的牲品必须煮熟，拜完后家属亲人可分食享用，代表亡者福荫留给后代子孙，人人有分不落空。”
此外，还有一种俗称“相合肉”的奠品，其具体做法是宰杀一头猪，猪头向外摆在丧府外面，用意是给路过的鬼神享用，以便丧礼能够圆满顺利进行，不被“好兄弟”干扰，像这种奠品子孙千万不可享用，否则等如和路边孤魂野鬼“抢食”，后果可想而知。
无论如何，有鉴于“相合肉”的做法较为血腥残忍，且猪头挂在门外很容易吓到前来弔唁的亲友，如今已很少在华人丧礼中出现，只有懂得门道者才会继续沿用。
除了肉类牲品，一般华人丧礼也会准备“七碗菜”祭供亡者，如豆腐、豆干、韭菜、芹菜、菜头等等；茶酒方面，只需准备3杯茶和3杯酒即可，所有饭菜奠品必须定时更换，一天至少两次（早上、晚上），若能做到一天更换三次（早、午、晚），那是最好。
“娘家亲属若要祭奠死者，可选择送水果礼蓝或罐头礼蓝，其上除了贴个‘奠’字，还要注明送赠单位（例：XXX敬挽），以及题上挽词。要注意的是，礼蓝的包装颜色必须以素色（白色、黄色、绿色）为主，切忌农历新年‘大红大紫’式的鲜艳包装，以示对死者的尊敬与哀思。”
在水果选项方面，同样有一定的讲究。只见王道长有条不紊指出，一般以青色、黄色等素色水果为主，如青苹果、水梨、橙等等，切忌大红大紫，至于番石榴、红毛丹、榴梿、葡萄和芒果，则不适宜祭奠之用，这点可要特别注意。
不认真守夜大不敬
还有一点很重要的是，通常丧礼都会有神佛做主，例如佛教丧礼是“西方三圣”（阿弥陀佛、观世音菩萨、大势至菩萨），道教丧礼则有“道教三清”（元始天尊、灵宝天尊、太上老君），而一般用来供奉神佛菩萨的供品是“六斋”（香菇、花生、腐竹、白果、木耳、云耳、红枣、冬粉、发菜、紫菜、金针菇等等，任选6种）和“九果”（九种水果，每种各一粒）。其中，供奉神佛的水果形状一定要比祭奠死者的更大，等级也要更高，以示对神佛菩萨的尊敬。
另一方面，王道长也提到很多人喜欢在守灵期间打麻将，一来可消遣时间，二来是为了壮胆。但其实站在礼俗角度，这么做完全是失礼之举，尤其打麻将期间往往会伴随着大量的粗言秽语，不但对左邻右舍造成滋扰，对死者也是一种不敬，这种民间陋习实在不值得鼓吹。如果真的非做不可，建议要适可而止，一切以死者为重。
“对于时运低的朋友，一般不建议出席丧礼，如果实在非去不可，那么最好在阳气重的早上或中午前往弔丧，身上要携带一些护身灵符，同时也不建议吃丧礼奠品，并且回家后记得要马上更换全身衣物，然后用花水冲凉，如此即可辟邪化煞。”
【免责声明】
“爱生活iLifePost”网站欢迎读者/网民留言，创造友好交流空间；唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。
